Как выбрать полезный сок: разбираемся в технологиях производства

Как выбрать полезный сок: разбираемся в технологиях производства

В мире, где полки магазинов пестрят разнообразием соков, не всегда легко понять, какой из них действительно полезен. Эксперты проекта «Здоровое питание» советуют обращать внимание на технологию производства.

Пастеризованные соки — это отличный выбор, так как они сохраняют больше всего полезных веществ. Сырьё для них получают из свежих овощей и фруктов методом механического отжима.

Стерилизованные соки проходят обработку при высокой температуре, что убивает большую часть витаминов. Поэтому в них витаминов уже намного меньше.

Восстановленные соки — это не лучший выбор. Их разбавляют водой и добавляют сахар, поэтому польза от них минимальная. А морсы и сокосодержащие напитки — это и вовсе смесь красителей, подсластителей и другой химии с небольшим количеством сока.

Последние
Читайте также