Когда выкапывать хрен: секреты опытных дачников

Когда выкапывать хрен: секреты опытных дачников
Хрен — это не только острая приправа, но и культура, требующая определённого подхода при уборке. Опытные дачники знают, что время сбора урожая может сильно повлиять на вкус корневища.Идеальное время для уборки хрена — это ранняя весна, сразу после того, как растаял снег. Холода способствуют накоплению гликозида синигрина, который придаёт растению характерный острый вкус. В это время корневище содержит максимум этого вещества.Осенью в корневище появляется ещё и сахар, что заметно снижает его остроту. Поэтому, если вы всё-таки решились выкопать хрен с грядки осенью, лучше делать это во второй половине ноября, как советует портал «Огород».
Последние
Читайте также