Квашеная капуста: доступное средство для укрепления иммунитета

Квашеная капуста: доступное средство для укрепления иммунитета

Квашеная капуста — это не только вкусное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал порталу «Городовой» о том, почему этот продукт стоит включить в свой рацион.

Квашеная капуста содержит пробиотики и пребиотики, которые способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. В процессе ферментации увеличивается количество бифидо- и лактобактерий, а пищевые волокна становятся более усвояемыми.

По словам эксперта, квашеная капуста даже полезнее кисломолочных продуктов. Она также богата витамином С, фолиевой кислотой, калием и магнием, что оказывает положительное влияние на организм.

Однако стоит помнить о содержании соли в квашеной капусте. Избыток соли может навредить здоровью. Поэтому, добавляя капусту в суп или салат, не солите блюдо дополнительно. Перед употреблением капусту можно слегка ополоснуть или вымочить, чтобы уменьшить количество соли.

Включайте квашеную капусту в свой рацион и заботьтесь о своём здоровье!

Последние
Читайте также