Маринованная капуста: пикантная закуска на зиму
Маринованная капуста — это не только вкусная закуска, но и отличный способ разнообразить свой стол. Особенно в холодное время года, когда хочется чего-то необычного и пикантного. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет заготовить что-то на зиму или просто порадовать себя и близких вкусной закуской.
Для приготовления маринованной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,75 кг белокочанной капусты;
- 45 г каменной соли;
- 30 г сахара;
- 1 ч. л. молотого перца чили;
- 1 шт. лаврового листа;
- 1 ч. л. соцветий укропа;
- 35 мл яблочного, винного или любого другого фруктового уксуса;
- 1 ч. л. копчёной паприки;
- 1/2 ч. л. семян тмина;
- 1 л воды.
Приготовление маринованной капусты включает несколько простых шагов:
1. Разрежьте капусту на сегменты, оставив часть кочерыжки для сохранения формы.
2. Смешайте все сухие ингредиенты и добавьте уксус. Натрите капустные сегменты с обеих сторон получившейся смесью.
3. Разложите натертую капусту на большом плоском подносе в один слой и оставьте при комнатной температуре на пару часов. После этого аккуратно залейте капусту крутым кипятком.
4. Накройте капусту тарелкой, а сверху поставьте гнет, например, чайник с водой. Оставьте всё это при комнатной температуре на три дня.
5. После этого капусту нужно уложить в стерилизованные стеклянные банки и залить маринадом из миски, чтобы она была полностью покрыта.
Почему арбуз не панацея: советы диетолога
Узнайте, как выбрать качественный творог и избежать подделок. Советы эксперта Роспотребнадзора.
Узнайте, можно ли оставлять зарядное устройство в розетке и как это влияет на безопасность.
Узнайте, как использовать лимон для уборки и придания свежести вещам. Простые и безопасные методы для дома.
Узнайте, как сидераты могут улучшить вашу почву без лишних затрат.
Свекла в сентябре: секреты успешного сбора урожая. Читайте и применяйте!
Почему арбуз не панацея: советы диетолога
Узнайте, как выбрать качественный творог и избежать подделок. Советы эксперта Роспотребнадзора.
Узнайте, можно ли оставлять зарядное устройство в розетке и как это влияет на безопасность.
Узнайте, как использовать лимон для уборки и придания свежести вещам. Простые и безопасные методы для дома.
Узнайте, как сидераты могут улучшить вашу почву без лишних затрат.
Свекла в сентябре: секреты успешного сбора урожая. Читайте и применяйте!
Узнайте, какие нестандартные методы используют балерины для поддержания идеальной фигуры. Секреты от художественного руководителя Театра классического балета.
Рецепт маринованной капусты для любителей пикантных вкусов. Идеально подходит для зимы. Просто и вкусно!
Узнайте, как правильно приготовить зажарку для борща, чтобы он стал насыщенным и ароматным. Секреты опытных поваров для вашего кулинарного шедевра.
Узнайте, как сделать ваш огород плодородным и избавиться от сорняков с помощью озимых сидератов.
Узнайте простой способ рассчитать время запекания рыбы без ошибок.
Узнайте, как быстро и легко убрать желтые пятна с подоконника без химии. Простое решение для идеальной чистоты.
Узнайте, как выбрать модульные картины для вашего интерьера и правильно их разместить.
Узнайте, как продать старую технику и заработать. Советы эксперта по ремонту бытовой техники.
Узнайте секреты стильного образа от Александра Васильева! Создайте свой уникальный стиль с помощью простых принципов.
Простое и быстрое тесто для пельменей, которое изменит ваше представление о блюде. Легко в работе и невероятно вкусно!