Маслята: снимать шкурку или нет? Секреты грибников
Грибники знают, что маслята могут быть скользкими из-за повышенной влажности. Но стоит ли снимать шкурку со шляпок? Мнения на этот счёт расходятся.
Одни считают, что шкурка может вызывать слабительный эффект. Но это не так! Грибы — тяжёлая пища, и неважно, чищеные они или нет. Другие утверждают, что неочищенная шляпка имеет неприятный аромат и накапливает вредные вещества.
Есть мнение, что маслята со шкуркой просто некрасивы. Конечно, очищенные грибы смотрятся эстетичнее. Но оппоненты парируют тем, что вкус маслят со шкуркой более насыщенный.
Выбор может быть обусловлен семейными традициями. Если три поколения семьи чистили шкурку, то, скорее всего, и дальше чистить будут. Но в урожайные годы, когда грибов много, вряд ли целесообразно счищать шкурку со шляпки. В качестве компромисса можно очищать только самые крупные грибы, а мелочь оставлять нетронутой.
Как же правильно обработать маслята? Вот несколько способов:
- Тщательно промыть под проточной струёй воды.
- Поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения, выключить огонь, перемешать и откинуть на сито.
- Губкой, смоченной в уксусе, снять кожицу со шляпок.
- Для поражённых личинками грибов: поместить в солевой раствор на 20 минут, затем промыть.
Пробуйте и готовьте вкусные блюда из маслят!
Узнайте, как быстро и просто заменить дезодорант подручными средствами. Советы дерматолога.
Узнайте простой способ очистки москитной сетки за минуту! Липкий ролик — ваш лучший помощник.
Узнайте, почему появляются трещины на пятках и как их лечить. Советы дерматолога для здоровья ваших ног.
Хотите насладиться пиццей, но нет времени на готовку? Попробуйте наш экспресс-рецепт на сковороде! Всего 15 минут — и у вас на столе аппетитное блюдо.
Простой рецепт идеального домашнего батона. Порадуйте себя свежим и ароматным хлебом!
Практические советы для поддержания порядка на кухне при разделке рыбы.
Узнайте, как быстро и просто заменить дезодорант подручными средствами. Советы дерматолога.
Узнайте простой способ очистки москитной сетки за минуту! Липкий ролик — ваш лучший помощник.
Узнайте, почему появляются трещины на пятках и как их лечить. Советы дерматолога для здоровья ваших ног.
Хотите насладиться пиццей, но нет времени на готовку? Попробуйте наш экспресс-рецепт на сковороде! Всего 15 минут — и у вас на столе аппетитное блюдо.
Простой рецепт идеального домашнего батона. Порадуйте себя свежим и ароматным хлебом!
Практические советы для поддержания порядка на кухне при разделке рыбы.
Узнайте секреты идеальной заправки салатов. Советы, которые изменят ваше представление о вкусе блюд.
Узнайте, как очистить пригоревшую кастрюлю с помощью копеечного средства из аптечки. Простое решение для каждой хозяйки.
Откройте для себя рецепт кутабов — популярной азербайджанской закуски. Узнайте, как приготовить вкусные пирожки с зеленью и сыром.
Узнайте, как правильно обрабатывать маслята и какие мифы окружают этот процесс. Советы для любителей тихой охоты.
Узнайте, почему использование газировки для мытья волос может навредить вашей причёске и здоровью кожи головы.
Узнайте, как правильно подготовить сад к зиме. Простые шаги для богатого урожая в следующем сезоне.
Узнайте, как шоколад может поддержать ваше здоровье после коронавируса. Интересные факты и полезные советы в новом выпуске «Формулы еды».
Узнайте, почему в аэропорту могут попросить снять обувь и как подготовиться к досмотру. Советы эксперта.
Узнайте, как правильно поливать помидоры для получения обильного урожая. Важные нюансы, которые нужно знать каждому дачнику.
Как сократить расходы: проверенные лайфхаки