Нужно ли мыть рыбу перед готовкой: ответ Роспотребнадзора

  • APLY
  • Полезные советы
  • Роспотребнадзор разъясняет: мыть или не мыть рыбу перед приготовлением?
Нужно ли мыть рыбу перед готовкой: ответ Роспотребнадзора

Вы любите рыбу, но спорите о том, мыть её перед приготовлением или нет? Роспотребнадзор наконец-то поставил точку в этом вопросе!

Начальник отдела надзора по гигиене питания управления по Московской области Надежда Раева утверждает: мыть рыбу не нужно! Холодная вода не уничтожает бактерии, а вот при жарке, варке, тушении или приготовлении на пару они погибнут сами.

Но есть одно исключение — моллюски! Их обязательно нужно мыть под проточной водой, чтобы удалить песок и осколки раковин.

Теперь вы знаете, как правильно подготовить рыбу к приготовлению. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Последние
Читайте также