Почему открытые консервы нельзя хранить в холодильнике

Почему открытые консервы нельзя хранить в холодильнике

Многие из нас привыкли оставлять открытые консервы в холодильнике, чтобы потом доесть их. Однако шеф-повар Антон Сальников не рекомендует так делать. Почему?

Когда вы открываете консервы, в них попадает воздух. Начинается процесс разложения бактерий, которые могут испортить продукт. Специальные составы, которыми обрабатывают стенки банок, защищают консервы от порчи, но не полностью. На стенках всё равно остаётся продукт, который начинает сохнуть и способствует размножению бактерий.

Эксперт «Городовому» рассказал: «Как только открыли консерву, сразу её съели или переложили в стеклянную или пластиковую тару».

Чтобы избежать порчи продуктов, лучше всего съедать открытые консервы сразу или перекладывать их в стеклянную или пластиковую тару.

Последние
Читайте также