Рецепт наливки Гоголя: как приготовить скороспелку за сутки

Рецепт наливки Гоголя: как приготовить скороспелку за сутки

Писатель на протяжении всей жизни отличался нестандартными вкусами. В книге «Гоголь без глянца» биографа Павла Фокина описано, как младшая сестра писателя узнаёт рецепт желанной наливки. Плюсом такой настойки является быстрое приготовление, за что она и была названа скороспелкой.

Для приготовления понадобится килограмм свежего тёрна и водка. Вот пошаговый рецепт:

Шаг 1. Тщательно промойте, а затем просушите тёрн. Поместите его в ёмкость для духовки, плоды должны покрывать всё место до краёв формы.

Шаг 2. Залейте в форму водку. Весь тёрн полностью должен быть покрыт жидкостью.

Шаг 3. Поверх ёмкости распределите тесто или просто покройте фольгой с маленькими отверстиями.

Шаг 4. Разогрейте духовку до 70 градусов и поместите в неё форму с тёрном и водкой. Оставьте насыщаться на 4–5 часов. По прошествии этого времени достаньте ёмкость и оставьте на сутки при комнатной температуре.

Такая наливка-скороспелка никого не оставит равнодушным. С её помощью можно познать вкусы Николая Васильевича и самим насладиться необычным гастрономическим напитком. Попробуйте и ощутите атмосферу прошлого!

Последние
Читайте также