Салат «Пассажирский»: забытая классика советской кухни

Салат «Пассажирский»: забытая классика советской кухни

Салат «Пассажирский» — это блюдо, которое вызывает ностальгию и тёплые воспоминания. Оно получило своё название из-за того, что подавалось в вагонах-ресторанах поездов дальнего следования. Этот салат — символ уюта и домашнего тепла на фоне долгих поездок.

Для приготовления салата вам понадобятся всего четыре ингредиента: отваренная печень (говяжья, телячья или куриная), лук, морковь и солёные огурцы. Печень натирают на крупной тёрке, лук обжаривают с морковью, а огурцы нарезают тонкой соломкой. По желанию можно добавить консервированный зелёный горошек. Заправляют салат майонезом.

Салат «Пассажирский» можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Он станет отличным дополнением к вашему столу и позволит окунуться в атмосферу советской эпохи.

Последние
Читайте также