Секрет китайских хозяек: как избежать разрывов пельменей при варке

Секрет китайских хозяек: как избежать разрывов пельменей при варке

Хотите, чтобы ваши пельмени всегда были идеальными? Китайские хозяйки знают секрет, как избежать разрывов при варке! Оказывается, всё дело в правильной температуре.

Перед варкой замочите пельмени в прохладной воде на пару минут. Это подготовит тесто и доведет его до оптимальной температуры. Пока пельмени замачиваются, поставьте кастрюлю с водой на огонь. Как только появятся первые пузырьки, засыпьте пельмени.

При закипании добавьте в кастрюлю стакан холодной воды. Повторите это действие еще два раза. Когда вода снова закипит, достаньте пельмени. Вы удивитесь, насколько просто и эффективно этот метод сохраняет целостность пельменей!

Секрет в том, что начинка готовится быстрее, а тесто — медленнее. Попробуйте этот способ, и ваши пельмени всегда будут идеальными, как отмечает Дзен-канал «Вилка. Ложка. Палочки».

Последние
Читайте также