Вкуснейший баклажановый салат на зиму: простой рецепт
Этот салат станет настоящей находкой для любителей баклажанов. Он прекрасно дополнит мясные блюда и станет отличным дополнением к вашему столу.
Для приготовления вам понадобятся:
- три средних баклажана;
- три моркови;
- три головки репчатого лука;
- пучок свежей петрушки и укропа;
- одна головка чеснока;
- шесть спелых помидоров;
- одна столовая ложка мёда;
- полстакана растительного масла;
- одна чайная ложка соли;
- две столовые ложки уксуса;
- четверть чайной ложки чёрного молотого перца.
Приступаем к приготовлению:
- Баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на некоторое время. Затем тщательно промойте под холодной водой.
- Запеките баклажаны в духовке, разогретой до средней температуры, в течение 20–30 минут.
- Пока баклажаны запекаются, нарежьте лук кольцами, а морковь натрите на крупной тёрке. Обжаривайте их на растительном масле до лёгкого золотистого цвета.
- Измельчите помидоры в блендере до состояния пюре, добавьте соль и перец, варите на среднем огне в течение 15 минут, затем добавьте уксус и выключите плиту.
- Зелень и чеснок измельчите и смешайте с обжаренными овощами.
- Стерилизуйте банки ёмкостью 0,5 литра. На дно каждой положите немного зажарки, затем уложите слой баклажанов, полейте маринадом. Чередуйте слои, пока не заполните банки.
- Закатайте банки металлическими крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Нежный бездрожжевой пирог с яблочной начинкой — идеальный выбор для уютного чаепития. Попробуйте и убедитесь сами!
Узнайте, как сохранить макароны свежими и вкусными даже после хранения в холодильнике.
Узнайте, как избежать покупки испорченных сыров и колбас в нарезке. Советы экспертов помогут вам сохранить здоровье.
Узнайте, как быстро и легко разгладить постельное бельё. Советы от профессионала помогут вам сэкономить время и силы.
Узнайте, почему ваше растение завяло и как правильно ухаживать за ним.
Разноцветные блины: порадуйте семью ярким завтраком
Нежный бездрожжевой пирог с яблочной начинкой — идеальный выбор для уютного чаепития. Попробуйте и убедитесь сами!
Узнайте, как сохранить макароны свежими и вкусными даже после хранения в холодильнике.
Узнайте, как избежать покупки испорченных сыров и колбас в нарезке. Советы экспертов помогут вам сохранить здоровье.
Узнайте, как быстро и легко разгладить постельное бельё. Советы от профессионала помогут вам сэкономить время и силы.
Узнайте, почему ваше растение завяло и как правильно ухаживать за ним.
Разноцветные блины: порадуйте семью ярким завтраком
Узнайте о странных вкусовых пристрастиях знаменитостей. От пиццы с лапшой до попкорна с рассолом — эти блюда вызовут удивление!
Узнайте, как легко поддерживать чистоту на кухне. Простые советы для идеальной чистоты.
Узнайте, как легко очистить подошву кроссовок от грязи с помощью аспирина. Быстро и бюджетно!
Откройте для себя простые и эффективные рецепты красоты из аптеки. Узнайте, как копеечные средства могут заменить дорогие косметические продукты.
Советы по расчёту розеток для вашего дома.
Простой рецепт маринованных помидоров для зимы. Узнайте, как сделать вкусную закуску из свежих томатов.
Узнайте, как использовать пустые упаковки из-под напитков на кухне. Простые лайфхаки для экономии и удобства.
Исследуйте свойства топлёного масла в новом выпуске 'Формулы еды'.
Пошаговый рецепт засолки груздей для любителей грибных закусок.
Узнайте, как правильно подобрать одежду для лета, чтобы чувствовать себя комфортно и избежать проблем со здоровьем. Натуральные ткани, свободный крой и светлые цвета — залог вашего летнего настроения!