Армянский рецепт солёных огурцов: пикантная закуска для гурманов

Армянский рецепт солёных огурцов: пикантная закуска для гурманов

Солёные огурцы по-армянски — это не просто закуска, это настоящее гастрономическое открытие! Они покорят вас своим душистым ароматом и умеренной остротой.

Для приготовления вам понадобятся: огурцы, перец чили, томаты, чеснок, сахар, соль, уксус, красный и душистый перец. С томатов снимите кожицу, затем измельчите овощи с помощью блендера или мясорубки. Смешайте полученную пасту с тёртым чесноком и мелко нарезанным перцем чили. Огурцы порежьте на небольшие круги и сложите в стерилизованные банки. Залейте их массой из помидоров.

Закройте ёмкости простыми крышками и поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 25 минут. Затем откройте, добавьте в каждую по ложке уксуса. Закатайте, переверните, накройте одеялом и дождитесь остывания. Уберите на хранение в холодное место, и наслаждайтесь пикантной закуской в любое время!

Последние
Читайте также