Бешбармак: сытное блюдо, которое готовится проще, чем кажется
Бешбармак — это не только сытное, но и вкусное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов. Не нужно закупать целую корзину продуктов, достаточно иметь под рукой мясо, лук и муку. Шеф-повар Евгений Овчаров поделился классическим рецептом, который сможет освоить даже начинающая хозяйка.
Для приготовления бешбармака вам понадобятся:
- мясо (баранина и/или говядина) — 2 кг,
- лук — 1 шт.,
- соль — по вкусу.
Для теста:
- мука — 300 г,
- яйцо — 1 шт.
Мясо нарезать на небольшие куски, посолить, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь и варить около 2,5 часов. Затем процедить бульон и выложить мясо на тарелку.
Из муки и яйца замесить тесто, дать ему «отдохнуть» 30 минут, затем вымесить ещё раз и раскатать в пласты. Посыпать мукой и нарезать на ромбы. Лук нашинковать тонкими кольцами и варить в бульоне до прозрачности.
Аккуратно выложить ромбики теста в кипящий мясной бульон, варить около пяти минут. Откинуть готовые ромбики шумовкой и выложить их на большое плоское блюдо. Полить их сверху бульоном, положить на тесто готовое мясо и лук.
Приятного аппетита!
Узнайте, почему популярный лайфхак может навредить вашей обуви. Советы эксперта по уходу за кожей.
Узнайте, как превратить обычную курицу в кулинарный шедевр с хрустящей корочкой. Простой рецепт для праздничного стола.
Узнайте, как с помощью подручных средств сделать унитаз безупречно чистым и забыть о налёте и ржавчине. Экономьте на бытовой химии и наслаждайтесь идеальной чистотой!
Приготовьте рисовый суп с золотистым бульоном всего за 40 минут. Вкусное и ароматное блюдо для всей семьи.
Откройте для себя простой способ приготовления сочной рыбы! Узнайте секрет, который сделает ваши блюда незабываемыми.
Сытное и вкусное блюдо бешбармак можно приготовить из простых ингредиентов. Попробуйте наш рецепт!
Узнайте, почему популярный лайфхак может навредить вашей обуви. Советы эксперта по уходу за кожей.
Узнайте, как превратить обычную курицу в кулинарный шедевр с хрустящей корочкой. Простой рецепт для праздничного стола.
Узнайте, как с помощью подручных средств сделать унитаз безупречно чистым и забыть о налёте и ржавчине. Экономьте на бытовой химии и наслаждайтесь идеальной чистотой!
Приготовьте рисовый суп с золотистым бульоном всего за 40 минут. Вкусное и ароматное блюдо для всей семьи.
Откройте для себя простой способ приготовления сочной рыбы! Узнайте секрет, который сделает ваши блюда незабываемыми.
Откройте для себя новый способ приготовления омлета без молока. Узнайте, почему профессиональные повара выбирают другой подход.
Как не переплатить за кожзам: советы по выбору.
Попробуйте китайский рецепт яичницы и удивите своих близких!
Быстрый и простой рецепт куриных котлет. Минимум ингредиентов, максимум вкуса!
Узнайте, как избежать слёз при нарезке лука. Простые лайфхаки для кухни.
Приготовьте пикантный салат «Коул Слоу» из краснокочанной капусты. Вкусная закуска для лёгкого ужина.
Откройте для себя моду 90-х! Узнайте, какие вещи из прошлого снова в тренде.
Узнайте, как легко вернуть свежесть и аромат заветренному салу. Простые способы для гурманов.
Узнайте, какие растения требуют защиты от заморозков и как правильно их укрыть. Важные советы для садоводов.
Нежное и ароматное блюдо из молодой капусты — идеальный выбор для семейного ужина. Вкус, который запомнится надолго!