Бигус с квашеной капустой: рецепт от шеф-повара
Бигус — это блюдо, которое можно встретить в меню многих ресторанов. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить бигус с квашеной капустой по рецепту шеф-повара Андрея Сулимы.
Для приготовления вам понадобятся:
- квашеная капуста — 1 кг,
- репчатый лук — 2–3 шт.,
- чеснок — 5–7 зубчиков,
- копчёные колбаски или сосиски — 200–300 г,
- копчёные свиные рёбра — 200–300 г,
- тмин — 0,5 ч. л.,
- растительное масло — 5–6 ст. л.
Обжарьте измельчённый репчатый лук с чесноком на растительном масле до светло-коричневого цвета. Томите капусту в рассоле или овощном бульоне. Добавьте в капусту жареный лук, тмин и рёбра. Томите до мягкости под крышкой, периодически помешивая, примерно 40–60 минут. Подавайте, оформив зеленью.
Узнайте, как приготовить сочную горбушу без лишнего жира. Секретный приём для любителей рыбы.
Узнайте, как быстро вернуть белизну и свежесть потускневшей одежде с помощью простого домашнего средства.
Узнайте, какой квас выбрать для окрошки и как убрать сладость из напитка. Советы от шеф-повара.
Узнайте, какие блюда были обязательными на новогоднем столе в СССР и как готовились к празднику.
Узнайте, почему важно вовремя диагностировать ангину и начать лечение. Советы врача Мясникова.
Пять моделей юбок, которые не подходят сорокалетним женщинам. Узнайте, какие юбки лучше заменить, чтобы выглядеть стильно.
Узнайте, как приготовить сочную горбушу без лишнего жира. Секретный приём для любителей рыбы.
Узнайте, как быстро вернуть белизну и свежесть потускневшей одежде с помощью простого домашнего средства.
Узнайте, какой квас выбрать для окрошки и как убрать сладость из напитка. Советы от шеф-повара.
Узнайте, какие блюда были обязательными на новогоднем столе в СССР и как готовились к празднику.
Узнайте, почему важно вовремя диагностировать ангину и начать лечение. Советы врача Мясникова.
Пять моделей юбок, которые не подходят сорокалетним женщинам. Узнайте, какие юбки лучше заменить, чтобы выглядеть стильно.
Приготовьте закуску за 10 минут и поразите гостей! Вкусный и простой рецепт для вашего праздничного стола.
Узнайте, как быстро и просто предотвратить запотевание линз очков зимой. Простой способ с использованием мыла или других средств.
Юрист разъясняет, почему нельзя рубить ветки в лесу для укрытия растений. Узнайте, как избежать штрафа.
Как приготовить курицу без риска для здоровья. Советы для заботливых хозяек.
Секрет идеального грушевого варенья: пикантный вкус
Узнайте простой и эффективный способ продлить плодоношение огурцов до заморозков. Без химии и лишних затрат!
Откройте для себя новый вкус обычных ингредиентов! Рецепт картофельных блинов, которые не требуют начинки, но исчезают со стола первыми.
Узнайте, почему синие щетинки на зубной щётке — это не просто фишка производителя, а ваш помощник в уходе за полостью рта.
Иностранцы о русских блюдах: что понравилось, а что вызвало недоумение.
Узнайте, как защитить свой смартфон от брызг и влаги на кухне. Простой способ для каждой хозяйки.