Частичка Средиземноморья: на побережье вас перенесет всего один салат
Летом нам совершенно не хочется видеть в своем меню жирное мясо и углеводные гарниры, после которых сразу же появится тяжесть в животе. Поэтому в этот сезон мы переходим на более свежие и легкие блюда. Идеальный выбор для сбалансированного и здорового меню — это салаты. Хоть на первый взгляд они и могут показаться примитивными и однообразными, это совсем не так. Более того, некоторые блюда и вовсе могут перенести нас на средиземноморское побережье.
Если вы любите морепродукты и свежие овощи с зеленью, то вам точно придется по вкусу этот салат с креветками, рецептом которого поделились авторы кулинарного портала «Еда».
Ингредиенты
- тигровые креветки - 600 г
- петрушка - 30 г
- чеснок - 1 зубчик
- перец чили - 1/2 шт
- цедра апельсина - 1 ст. л.
- растительное масло - 3 ст. л.
- салат романо - 1 головка
- вареная кукуруза - 2 початка
- сладкий перец - 2 шт
- авокадо - 1 шт
- огурец - 100 г
- оливковое масло - 6 ст. л.
- апельсиновый сок - 2 ст. л.
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Мелко нарежьте петрушку, раздавите чеснок, нашинкуйте его. В чистой миске смешайте их с растительным маслом, цедрой апельсина, солью и перцем.
- Креветки очистите от панциря и головы, удалите кишку. Отправьте морепродукты в маринад на 10-15 минут.
- Огурцы нарежьте брусками, а салат — широкими полосками. Выложите овощи в большой салатник.
- Очистите авокадо от кожуры, выньте косточку и нарежьте также, как и огурцы. Сбрызните апельсиновым соком и отправьте в салатник.
- Мелко порубите перец чили, предварительно удалив из него семена. Добавьте к перцу оливковое масло, апельсиновый сок и специи, хорошо перемешайте заправку.
- Перец нарежьте полосками, зерна кукурузы срежьте с основания. Отправьте все в салатник.
- Креветки отправьте на разогретую сковороду, обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Залейте салат заправкой, хорошо перемешайте. Сверху украсьте креветками.
Яркий и свежий салат с послевкусием средиземноморского лета готов. Приятного аппетита!
Почему мы часто игнорируем завтраки и как это изменить.
Узнайте, какие советы по уборке могут испортить ваш дом и почему их стоит избегать.
Узнайте, как сделать блины менее калорийными, заменив несколько ингредиентов.
Узнайте эффективные способы очистки старых батарей!
Узнайте, как вести себя за столом, чтобы произвести приятное впечатление. Основные правила и советы для гостей.
Известный актёр ушёл из жизни в расцвете сил. Поклонники и коллеги скорбят.
Почему мы часто игнорируем завтраки и как это изменить.
Узнайте, какие советы по уборке могут испортить ваш дом и почему их стоит избегать.
Узнайте, как сделать блины менее калорийными, заменив несколько ингредиентов.
Узнайте эффективные способы очистки старых батарей!
Узнайте, как вести себя за столом, чтобы произвести приятное впечатление. Основные правила и советы для гостей.
Известный актёр ушёл из жизни в расцвете сил. Поклонники и коллеги скорбят.
Мифы о похмелье развеяны: что делать на самом деле.
Узнайте, как выбрать плащ, который не промокнет и будет комфортным. Советы по выбору материала и важные метки на бирке.
В статье рассказывается о важности здорового питания, законах питания и мерах, принимаемых в России для пропаганды здорового рациона. Эксперты обсуждают методы популяризации ЗОЖ и ответственность поставщиков.
Откройте для себя бабушкин рецепт воздушного теста для пирожков. Просто и вкусно!
Узнайте, как сохранить свежесть мяты в холодильнике до трёх недель. Простые хитрости для длительного хранения ароматной зелени.
Узнайте, как превратить обычный ананас в украшение праздничного стола! Удивительные идеи для вашего торжества.
Узнайте, как старый смартфон может быть полезен в повседневной жизни.
Узнайте, как быстро и бюджетно избавиться от неприятного запаха в мусорном ведре. Простой рецепт освежителя.
Узнайте об истории окрошки и попробуйте классический рецепт. Простое и вкусное блюдо для всей семьи.
Узнайте, как сделать гречку воздушной и убрать специфический аромат с помощью соды. Простой и эффективный метод.