Чувашский омлет: нежное суфле в духовке

Чувашский омлет: нежное суфле в духовке

Чувашский омлет, известный как марта хăпартни, отличается от привычного нам блюда. Он получается нежным и воздушным, словно суфле. Этот рецепт передаётся из поколения в поколение и является частью национальной кухни.

Для приготовления чувашского омлета вам понадобятся:

  • яйца — 2 шт.,
  • молоко — 50 мл,
  • сливочное масло — 10 г,
  • соль по вкусу.

Возьмите небольшую глубокую керамическую посуду для запекания. В неё влейте яйца, взбейте их до пены с солью и молоком. Добавьте растопленное сливочное масло.

Важно, чтобы вся смесь не занимала больше половины объёма посуды. Поставьте её в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовьте до образования золотистой корочки. Подавайте блюдо в той же посуде, чтобы сохранить его нежность и аромат.

Чувашский омлет станет отличным дополнением к вашему завтраку или лёгкому ужину. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом национального блюда!

Последние
Читайте также