Рецепт салата со свеклой и апельсином от фудблогера
В зимне-весенний период нам так не хватает витаминов и клетчатки. Все с нетерпением ждут лета, когда можно побаловать себя любимыми фруктами и овощами. Но зачем ждать, если можно приготовить мегаполезное блюдо уже сейчас. За основу мы возьмем главный суперфуд, который можно готовить вне сезона — свекла. Как известно, она сохраняет свои полезные свойства в любом виде.
Как же вкусно и небанально приготовить свеклу? Все просто — если ей в компанию добавить яркий апельсин и свежую зелень, то получится настоящий витаминный салат. Своим фирменным рецептом этого полезного блюда поделилась фудблогер Дания Альтаева.
Ингредиенты
Приготовление:
- Свеклу моем, обсушиваем и заворачиваем в фольгу. Перекладываем в форму для выпечки и отправляем в духовку на 180 градусов на 1 час.
- Халуми нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем с двух сторон.
- Чистим апельсин и делим его на небольшие дольки.
- Орехи измельчаем на крупные куски.
- Для заправки смешиваем оливковое масло, сок лимона, бальзамический уксус и любимые специи.
- Свекле даем остыть, чистим и нарезаем ее на небольшие кусочки.
- В свеклу добавляем пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешиваем.
- На порционную тарелку добавляем небольшую ложку заправки. Выкладываем зелень, свеклу и сыр. Посыпаем грецкими орехами, добавляем апельсин. Сверху еще раз поливаем заправкой.
Сытный и полезный салат готов! Ешьте его хотя бы раз в неделю, чтобы получать необходимую дозу витаминов. Этот интересный рецепт уже успели оценить домашние кулинары и поделиться своими впечатлениями.
«Обожаю свеклу! Спасибо за рецепт», «Не люблю свеклу, но вышло очень вкусно», «Дети, которых не заставишь есть овощи, съели салат с удовольствием», «Очень сытный салат, сочетание продуктов бомбическое», «Спасибо за рецепт! Лучшее, что я пробовала за последнее время»,