Для здоровья и красивой фигуры: запеканка из брокколи

#Кулинария
Для здоровья и красивой фигуры: запеканка из брокколи
Для здоровья и красивой фигуры: запеканка из брокколи / pixel-shot.com

По правилам здорового и сбалансированного рациона, каждый прием пищи должен содержать белки, углеводы, жиры и клетчатку. Конечно, на тарелку можно положить все это по отдельности. Но что если приготовить блюдо, в которое будут входить все полезные микроэлементы? Если вы думаете, что это невозможно, то фудблогер Ольга Белькович готова вам доказать обратное.

Нежная, воздушная и полезная — все это про запеканку из брокколи. Рецепт этого блюда прост до ужаса, зато результат говорит сам за себя — такую запеканку можно приготовить как на завтрак, так и на ужин.

Запеканка из брокколи
Ингредиенты
брокколи300 г
твердый сыр100 г
куриное яйцо4 шт
сливки 20%250 мл
горчица1 ст. л.
прованские травы1 ч. л.
соль, перец по вкусу
оливковое масло1 ст. л.
время приготовления35 минут

Приготовление:

  1. Брокколи делим на небольшие соцветия. Отправляем их в кипящую воду. Бланшируем в течение 4 минут, после чего остужаем в прохладной воде, чтобы капуста оставалась хрустящей.
  2. Сыр натираем на крупной терке.
  3. В глубокой миске смешиваем яйца, сливки, горчицу, сыр и специи. Все ингредиенты должны соединиться между собой. 
  4. Форму смазываем растительным маслом, равномерным слоем выкладываем брокколи. Выливаем сливочную смесь. Слегка сбрызгиваем все оливковым маслом.
  5. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Ароматную и нежную запеканку делим на порции и подаем к столу. Блюдо получается не только полезным, но и вкусным. Уверены, его оценят даже те, кто не являются фанатом брокколи. Это доказывают и отзывы пользователей Сети.

«Замечательный рецепт. Я бы еще красной рыбки добавила», «Вкусно, просто, доступно!», «Уже чувствую аромат, очень вкусно!», «Супер! Спасибо за рецепт! Сразу захотелось такую приготовить. В таком виде брокколи съест вся семья», «Хоть в нашей семье нет любителей брокколи, но эта запеканка понравилась всем»,
— оставили комментарии под рецептом домашние кулинары. / VK-паблик "Рецепты от Ольги Белькович"