Фастфуд в СССР: история советских гамбургеров и чебуреков

  • APLY
  • Кулинария
  • Фастфуд в СССР: от московских котлет до чебуреков
Фастфуд в СССР: история советских гамбургеров и чебуреков

В СССР фастфуд имел свою уникальную историю. Большевики стремились освободить женщин от кухонной рутины, и одним из главных идеологов советской «быстрой еды» был Анастас Микоян. Он посетил США, чтобы изучить систему фастфуда, и вдохновился машинным производством стандартных котлет.

Так появились «московские котлеты» — советская версия гамбургера. Их подавали между кусками серого или белого хлеба, с соусом из сметаны или масла, а иногда с кусочком огурца. Эти котлеты продавались в ларьках «Горячая Московская котлета», которые должны были открыться по всей стране, но из-за войны планы изменились.

Однако в СССР быстро прижились чебуреки. При Хрущёве начали открываться заведения с чебуреками, и блюдо стало настолько популярным, что для него даже создали отдельный ГОСТ. Начинкой должна была быть исключительно баранина.

Последние
Читайте также