Французский секрет пышного омлета: готовим как в ресторане

Французский секрет пышного омлета: готовим как в ресторане

Хотите узнать секрет пышного омлета, который покорит вас своей нежностью и воздушностью? В этой статье мы расскажем вам о французском рецепте омлета Пуляр, который стал настоящим хитом по всему миру.

Для приготовления вам понадобятся:

  • яйца куриные — 4 шт.,
  • масло сливочное — 20 г,
  • соль — по вкусу.

Начните с отделения желтков от белков. Желтки смешайте с солью до однородной консистенции. Белки взбейте до образования пышной пены. Затем выложите желтки на сковороду, а сверху поместите белки, разровняв массу лопаткой. Готовьте омлет под крышкой на медленном огне пять-семь минут.

Приятного аппетита!

Последние
Читайте также