Идеальное тесто для вареников: как сделать, чтобы начинка не вытекала
Хотите порадовать близких вкусными варениками, которые не превратятся в пустые оболочки? Тогда этот рецепт для вас! Автор блога «Это просто» Евгения Полевская делится секретом приготовления идеального теста, чтобы начинка оставалась внутри.
Для теста вам понадобятся:
- Кефир жирностью 2,5% — 250 мл,
- Соль — 1 щепотка,
- Сахар — 1 ст. л.,
- Куриные яйца — 1 шт.,
- Мука — 500 г.
Для начинки подготовьте:
- Вишня — 450 г,
- Сахар — 100 г.
Начните с взбивания яйца вилкой, затем аккуратно влейте кефир. Добавьте соль и сахар по вкусу. Постепенно введите муку и вымешивайте руками около десяти минут. Из получившегося теста сформируйте шар и оставьте настояться под миской на 40 минут. Пока тесто подходит, можно подготовить вишню, удалив косточки.
Раскатайте тесто, сформируйте кружочки с помощью стакана или рюмки. Каждый кружок посыпьте сахаром, положите по одной-две ягоды вишни и защипните края. Разложите вареники на поверхности, присыпанной мукой, и наслаждайтесь результатом!
Теперь вы знаете секрет приготовления идеальных вареников, которые порадуют вас и ваших близких!
Приготовьте домашний майонез за пару минут без сырых яиц. Вкусный соус для салатов готов!
Узнайте, как предотвратить появление конденсата на окнах и сделать ваш дом более уютным. Простые советы для всех!
Узнайте, как апельсиновая кожура может защитить ваш дом от моли. Простое и экологичное решение!
Голландские секреты чистоты постельного белья
Узнайте, почему повторное кипячение воды может быть не только бесполезным, но и опасным для здоровья.
Приготовьте домашний майонез за пару минут без сырых яиц. Вкусный соус для салатов готов!
Узнайте, как предотвратить появление конденсата на окнах и сделать ваш дом более уютным. Простые советы для всех!
Узнайте, как приготовить идеальное тесто для вареников, чтобы начинка оставалась внутри. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями.
Узнайте, как апельсиновая кожура может защитить ваш дом от моли. Простое и экологичное решение!
Голландские секреты чистоты постельного белья
Узнайте, почему повторное кипячение воды может быть не только бесполезным, но и опасным для здоровья.
Узнайте, какие осенние работы на даче могут быть бесполезными и даже вредными. Советы для эффективного ухода за огородом.
Узнайте о самых урожайных сортах моркови и получите богатый урожай. Идеально для хранения и приготовления.
Узнайте, как быстро и эффективно избавиться от мошек в цветочных горшках. Простые и действенные методы для здоровья ваших растений.
Удивительный способ очистить унитаз без химии. Узнайте, как чайные пакетики помогают вернуть белизну сантехнике.
Узнайте, как правильно стирать постельное бельё, чтобы оно служило дольше. Избегайте распространённых ошибок!
Узнайте, как выбрать правильное место для новогодней ёлки, чтобы она радовала вас долго.
Узнайте, как защитить обувь от гололёда и избежать падений. Простые и эффективные методы.
Узнайте, как ореховая зола может стать вашим лучшим помощником в саду! Секреты подкормки растений.
Узнайте простой способ быстро очистить болгарский перец от семечек без лишних инструментов. Экономьте время и силы!
Откройте для себя настоящий рецепт макарон по-флотски, который покорил Рим. Простое блюдо с удивительной историей.