Имбирь: польза и вред для здоровья

С приходом осени риск подхватить простуду возрастает. В это время особенно важно поддерживать иммунитет. Сегодня мы расскажем о продукте, польза которого доказана многовековой практикой.

Целебный корень важно употреблять правильно

Имбирь – это не только вкусное дополнение к блюдам, но и ценный источник витаминов и минералов. Его свойства использовали ещё в средневековой Европе, где он считался отличной профилактикой чумы. Сейчас имбирь выращивают во многих уголках света.

Полезные свойства

Корень имбиря богат витаминами, минералами, эфирными маслами и полезными жирными кислотами. Он содержит магний, фосфор, кальций, железо, цинк, калий, хром, марганец, кремний, витамины А, В1, В2, В3, С, Е, К. Благодаря такому составу имбирь легко борется с вирусами, оказывая потогонное и отхаркивающее действие.

Мифы об имбире

Считается, что имбирь способствует снижению веса. Однако сам по себе он не поможет уменьшить жировые отложения. Имбирь может влиять на обмен веществ, улучшать самочувствие и способствовать нормализации давления. Но для достижения прогресса в похудении необходимо изменить образ жизни и скорректировать рацион питания.

Кому имбирь нельзя?

Не стоит злоупотреблять имбирём при гастрите, язве желудка и других болезнях желудочно-кишечного тракта. Из-за раздражающего действия он может обострить симптомы. Ещё одно противопоказание – высокая температура. Согревающие свойства имбиря могут усилить жар.

Как принимать?

• Жевать кусочек корня: полезные компоненты и эфирные масла будут всасываться в слизистую рта, предотвратят распространение инфекции по организму, обеспечат свежее дыхание.
• Приготовить имбирный напиток. Самый популярный рецепт: 100 г корня имбиря нарезать на тонкие ломтики, залить кипятком, дать настояться 15 минут, добавить по вкусу мёд и лимон. Ещё более яркий вкус придаст щепотка корицы.

Больше статей о здоровом питании.