Как избавиться от запаха тины в рыбе: секрет китайцев

  • APLY
  • Кулинария
  • Тайный ингредиент китайцев: как убрать запах тины из рыбы
Как избавиться от запаха тины в рыбе: секрет китайцев

Речная и озёрная рыба может обладать специфическим ароматом, который не всем нравится. Вымачивание и приправы не всегда помогают. Но есть один секрет, который используют китайцы.

Чтобы избавиться от запаха тины, достаточно добавить всего несколько кусочков имбиря. Этот простой трюк превращает приготовление рыбы в настоящее искусство.

После того как рыба очищена и вымыта в ледяной воде, в её брюшко помещают 5 кусочков имбиря. Во время приготовления имбирь придаёт рыбе неповторимый аромат, а после готовки его удаляют. Попробуйте этот метод, и вы удивитесь результату!

Последние
Читайте также