Как правильно варить сосиски: секреты приготовления

Как правильно варить сосиски: секреты приготовления

Многие хозяйки привыкли бросать сосиски в кипящую воду, но это не всегда правильно. Резкий перепад температур может привести к тому, что оболочка сосиски лопнет, а сок вытечет в воду. Вкус блюда будет испорчен.

Чтобы избежать этого, перед варкой дайте сосискам немного полежать на столе и нагреться до комнатной температуры. Затем опускайте их в прохладную воду.

При обжаривании сосисок тоже важно не перегревать сковороду. Она должна быть тёплой, а не раскалённой. Сосиски нужно не жарить, а лишь слегка разогреть.

Последние
Читайте также