Как приготовить нежные пожарские котлеты без лука: секрет от шеф-повара
Дети обожают пожарские котлеты — это блюдо знакомо многим из детства. Но как приготовить его так, чтобы порадовать малышей? Шеф-повар Илья Лазерсон раскрыл секрет нежных пожарских котлет без лука и чеснока!
Секрет кроется в особом способе приготовления фарша и обжарке. Для начала нужно подсушить мякоть батона без корочек в духовке при 150°C. Пока хлебная панировка подсушивается, готовим фарш из куриного филе. Грудку без жира и суставов пропускаем через мясорубку, добавляем хлеб с молоком, соль, сахар и белый перец. В фарш добавляем большой кусок сливочного масла и сливки.
Фарш можно разложить прямо на сухариках, чтобы всё прилипло. Главный секрет вкусных котлет — в обжарке. Важно не сжечь сухарики, поэтому котлетки обжариваем на плите и переносим в духовку на 10–15 минут при 180°C.
Теперь ваши дети точно будут в восторге от вкусных пожарских котлет!
Эксперт рассказал, как правильно чистить экраны телефонов и телевизоров. Узнайте, почему нельзя использовать мыло и горячую воду.
Узнайте о необычных методах уборки в Южной Корее и упростите свой быт!
Узнайте простой способ очистки сковороды, который сэкономит ваше время и силы!
Постная пшенка с тыквой и апельсином: вкусно, ароматно, сытно!
Приготовьте яблоки в нежном суфле и порадуйте себя и близких вкусным десертом. Просто, быстро и невероятно вкусно!
Узнайте, как быстро избавиться от мошек на луке с помощью простого домашнего средства.
Эксперт рассказал, как правильно чистить экраны телефонов и телевизоров. Узнайте, почему нельзя использовать мыло и горячую воду.
Узнайте о необычных методах уборки в Южной Корее и упростите свой быт!
Узнайте простой способ очистки сковороды, который сэкономит ваше время и силы!
Постная пшенка с тыквой и апельсином: вкусно, ароматно, сытно!
Приготовьте яблоки в нежном суфле и порадуйте себя и близких вкусным десертом. Просто, быстро и невероятно вкусно!
Узнайте, как быстро избавиться от мошек на луке с помощью простого домашнего средства.
Узнайте, как сделать мясо нежным и сочным с помощью банановой кожуры. Простой и эффективный способ приготовления.
Пять вещей в квартире, которые стоит пересмотреть для создания гармоничного интерьера.
Эксперт разъясняет, как оплатить проезд при неработающем валидаторе.
Откройте секреты модного окрашивания для женщин старше 50. Узнайте о техниках, которые придадут волосам блеск и свежесть.
Простой рецепт оладий из тыквы и кабачка, который понравится всей семье. Вкусный завтрак или перекус!
Узнайте старинный секрет приготовления рассыпчатой пшённой каши. Простое правило, которое сделает вашу кашу нежной и ароматной.
Бюджетный рецепт вкусного семейного ужина. Простое и недорогое блюдо, которое порадует ваших близких.
Вдохновляющие идеи для украшения стен
Причины зуда головы после окрашивания и способы решения проблемы.
Узнайте, почему горячая вода не подходит для мытья пола и как правильно ухаживать за разными покрытиями. Советы для идеальной чистоты.