Как приготовить нежные пожарские котлеты без лука: секрет от шеф-повара
Дети обожают пожарские котлеты — это блюдо знакомо многим из детства. Но как приготовить его так, чтобы порадовать малышей? Шеф-повар Илья Лазерсон раскрыл секрет нежных пожарских котлет без лука и чеснока!
Секрет кроется в особом способе приготовления фарша и обжарке. Для начала нужно подсушить мякоть батона без корочек в духовке при 150°C. Пока хлебная панировка подсушивается, готовим фарш из куриного филе. Грудку без жира и суставов пропускаем через мясорубку, добавляем хлеб с молоком, соль, сахар и белый перец. В фарш добавляем большой кусок сливочного масла и сливки.
Фарш можно разложить прямо на сухариках, чтобы всё прилипло. Главный секрет вкусных котлет — в обжарке. Важно не сжечь сухарики, поэтому котлетки обжариваем на плите и переносим в духовку на 10–15 минут при 180°C.
Теперь ваши дети точно будут в восторге от вкусных пожарских котлет!
Откройте для себя новый взгляд на заливную рыбу — блюдо, которое станет украшением вашего стола и удивит даже самых искушённых гурманов.
Приготовьте необычные бутерброды с сыром, чесноком и киви. Это простое блюдо превратит обычный перекус в праздник!
Простой рецепт гречки с секретным ингредиентом
Быстро и вкусно: хачапури, которые порадуют всю семью. Простой рецепт с нежными начинками.
Сытное и вкусное блюдо бешбармак можно приготовить из простых ингредиентов. Попробуйте наш рецепт!
Узнайте, почему популярный лайфхак может навредить вашей обуви. Советы эксперта по уходу за кожей.
Откройте для себя новый взгляд на заливную рыбу — блюдо, которое станет украшением вашего стола и удивит даже самых искушённых гурманов.
Приготовьте необычные бутерброды с сыром, чесноком и киви. Это простое блюдо превратит обычный перекус в праздник!
Простой рецепт гречки с секретным ингредиентом
Быстро и вкусно: хачапури, которые порадуют всю семью. Простой рецепт с нежными начинками.
Сытное и вкусное блюдо бешбармак можно приготовить из простых ингредиентов. Попробуйте наш рецепт!
Узнайте, почему популярный лайфхак может навредить вашей обуви. Советы эксперта по уходу за кожей.
Узнайте, как превратить обычную курицу в кулинарный шедевр с хрустящей корочкой. Простой рецепт для праздничного стола.
Узнайте, как с помощью подручных средств сделать унитаз безупречно чистым и забыть о налёте и ржавчине. Экономьте на бытовой химии и наслаждайтесь идеальной чистотой!
Приготовьте рисовый суп с золотистым бульоном всего за 40 минут. Вкусное и ароматное блюдо для всей семьи.
Откройте для себя простой способ приготовления сочной рыбы! Узнайте секрет, который сделает ваши блюда незабываемыми.
Откройте для себя новый способ приготовления омлета без молока. Узнайте, почему профессиональные повара выбирают другой подход.
Как не переплатить за кожзам: советы по выбору.
Попробуйте китайский рецепт яичницы и удивите своих близких!
Быстрый и простой рецепт куриных котлет. Минимум ингредиентов, максимум вкуса!
Узнайте, как избежать слёз при нарезке лука. Простые лайфхаки для кухни.
Приготовьте пикантный салат «Коул Слоу» из краснокочанной капусты. Вкусная закуска для лёгкого ужина.