Как приготовить вкусный суп из креветочных очисток

  • APLY
  • Кулинария
  • Суп «Биск» из креветок: простой и вкусный рецепт
Как приготовить вкусный суп из креветочных очисток

Хотите удивить своих близких вкусным и необычным блюдом? Попробуйте приготовить суп «Биск» из креветок! Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей морепродуктов.

Для начала подготовьте креветочные очистки: головы и панцири. Заморозьте их, а затем просушите в духовке. На сковороде обжарьте лук и морковь в сливочном масле, добавьте томатную пасту и тушите. Затем добавьте на сковороду креветочные очистки, коньяк и подожгите. Когда спирт выпарится, переложите всё в кастрюлю, залейте водой и варите полчаса.

После этого взбейте блендером, процедите через сито и поставьте на огонь. Посолите, добавьте сливки и дайте закипеть. Снимите с огня и подавайте с припущенным луком-пореем и долькой лимона для кислинки.

Последние
Читайте также