Как выбрать и хранить топлёное масло: советы эксперта

Топлёное масло — это не только вкусный, но и полезный продукт. Однако, чтобы насладиться всеми его преимуществами, важно правильно выбрать и хранить его. Вместе с экспертом Роспотребнадзора Екатериной Головковой мы разберёмся, на что обращать внимание при покупке топлёного масла и как его хранить.
На что обращать внимание при покупке топлёного масла?
При выборе топлёного масла обратите внимание на этикетку и упаковку. Вас должны насторожить недостаточно чёткая маркировка, вмятины на поверхности упаковки, её деформация, дефекты в заделке упаковочного материала, плесень на продукте и упаковке. Консистенция масла должна быть однородной, плотной, зернистой (в расплавленном виде – прозрачная, без осадка). Цвет – равномерный, от светло- до тёмно-жёлтого. Признак плохого масла – неприятный запах и вкус (прогорклый, затхлый, салистый, окисленный, металлический, плесневелый, привкус химикатов и нефтепродуктов и другие, не характерные для этого продукта).
Что должно быть в составе?
Основное сырьё для топлёного масла в соответствии с ГОСТ – качественное сливочное масло. Допускается использование сливочного масла, соответствующего по химическому составу, массовой доле жира, влаге, консистенции, требованиям ГОСТ, а также пищевого красителя каротина, антиокислителя бутилгидрокситолуола и питьевой воды.
Как правильно хранить топлёное масло дома?
Рекомендуется хранить его в холодильнике – на нижней полке или в овощном отсеке. Срок хранения в таких условиях достигает 30 суток. Можно и заморозить, но тогда масло потеряет часть полезных свойств. Топлёное масло имеет свойство быстро впитывать посторонние запахи, поэтому упаковывать его нужно особо тщательно. Лучше всего держать масло в стеклянной посуде и использовать по мере необходимости.
Больше статей о здоровом питании.

Узнайте простой способ борьбы с конденсатом на окнах с помощью соли. Эффективное решение для вашего дома.

Узнайте, как вдохнуть новую жизнь в подсохшие блинчики и превратить их в итальянский десерт для завтрака.

Узнайте простой способ борьбы с конденсатом на окнах с помощью соли. Эффективное решение для вашего дома.

Узнайте, как вдохнуть новую жизнь в подсохшие блинчики и превратить их в итальянский десерт для завтрака.

Котлеты с сюрпризом: перловка делает их ароматными

Узнайте, как приготовить вкусные и полезные чипсы дома. Простые рецепты от шеф-повара.

Узнайте, какие растения помогут вам вырастить богатый урожай петрушки, а какие могут помешать.

Откройте для себя необычные зелёные овощи весны и узнайте, как они могут разнообразить ваш рацион.

Узнайте, как бархатцы могут стать вашим надёжным помощником в саду! Они не только красивы, но и полезны для почвы и растений.

Узнайте, как правильно хранить чеснок, чтобы он оставался свежим и ароматным до следующего сезона. Простые советы для опытных и начинающих садоводов.

Узнайте, как кофейная гуща может стать помощником на кухне и облегчить уборку.

Верни своим джинсам вторую жизнь! Узнай простые способы растянуть их или временно сделать шире.

Откройте для себя лучшие стрижки для зимы! Узнайте, как выбрать прическу, которая облегчит уход за волосами в холодное время года.

Узнайте, почему использование пищевой соды для подкормки растений может быть опасно. Советы эксперта для здоровья ваших цветов.

Узнайте, как легко удалить следы черничного сока с рук. Простые лайфхаки для чистоты.

Узнайте, почему конфеты на развес могут быть не лучшего качества. Риски покупки и советы по выбору.

Узнайте, какие цветы превратят вашу веранду в настоящий оазис!

Верните своей тёрке блеск с помощью наших советов. Быстро и эффективно!