Как запечь сочное куриное филе: секрет от шеф-повара
Запечённая курица — это всегда вкусно, но иногда она может получиться сухой. Чтобы избежать этого, попробуйте сделать для мяса своеобразную «шубу».
Шеф-повар Станислав Филимонов поделился с нами секретом, как сделать куриное филе сочным и вкусным. Вместо помидоров, которые часто используют для запекания, можно взять другой овощ — он станет отличной заменой и даже избавит от необходимости готовить гарнир.
Для приготовления вам понадобятся:
- куриное филе — 1 кг,
- картофель — 2 шт.,
- сметана — 2 ст. л.,
- дижонская горчица — 1 ст. л.,
- соль и перец — по вкусу.
Нарежьте картофель на тонкие ломтики толщиной около 2 мм. Проварите их 30 секунд, затем промокните бумажным полотенцем. Куриное филе смажьте соусом из сметаны и горчицы, посолите и поперчите.
«Сверху выложите картофель. Посыпьте тёртым сыром и запекайте до готовности филе. Я рекомендую его предварительно слегка отбить», — советует кулинарный гуру.
Узнайте, как легко и быстро удалить въевшиеся пятна с одежды без специальных средств. Простой и эффективный метод для чистой одежды.
Узнайте, как на самом деле работает микроволновка и как её используют профессиональные повара. Развенчиваем мифы и рассказываем правду.
Узнайте, как приготовить куриную грудку, которая будет нежной и сочной. Шеф-повара делятся своими секретами!
Узнайте, как защитить свой дом от плесени и сохранить здоровье. Советы врача-терапевта.
Узнайте, нужно ли мыть замороженные ягоды перед приготовлением. Советы от шеф-повара.
Узнайте, как сделать надёжную вакуумную упаковку из подручных средств. Идеально для мяса, рыбы и сыров.
Узнайте, как легко и быстро удалить въевшиеся пятна с одежды без специальных средств. Простой и эффективный метод для чистой одежды.
Узнайте, как на самом деле работает микроволновка и как её используют профессиональные повара. Развенчиваем мифы и рассказываем правду.
Узнайте, как приготовить куриную грудку, которая будет нежной и сочной. Шеф-повара делятся своими секретами!
Узнайте, как защитить свой дом от плесени и сохранить здоровье. Советы врача-терапевта.
Узнайте, нужно ли мыть замороженные ягоды перед приготовлением. Советы от шеф-повара.
Узнайте, как сделать надёжную вакуумную упаковку из подручных средств. Идеально для мяса, рыбы и сыров.
Откройте для себя секреты выгодных покупок в «Пятёрочке».
Простой рецепт сытной закуски за 5 минут. Порадуйте домочадцев вкусным блюдом!
Узнайте, почему быстрая стирка может привести к неприятному запаху и как этого избежать. Советы для чистоты белья и машинки.
Простой способ очистить мойку и предотвратить появление новых пятен.
Узнайте о рисках использования хны и басмы для волос. Парикмахер-колорист делится советами.
Узнайте, как сохранить свежесть авокадо на несколько дней. Простой способ с лимонным соком.
Салат с минтаем: вкусно и просто. Порадуйте семью новым блюдом!
Узнайте, как финны сушат посуду и экономят время на кухне. Уникальная система без дна!
Откройте для себя новый вкус с нашим салатом! Щавель и кукуруза удивят вас и ваших близких.
Откройте для себя мир настоящего сливочного масла! Узнайте, как легко приготовить его дома из одного ингредиента.