Как запечь сочное куриное филе: секрет от шеф-повара
Запечённая курица — это всегда вкусно, но иногда она может получиться сухой. Чтобы избежать этого, попробуйте сделать для мяса своеобразную «шубу».
Шеф-повар Станислав Филимонов поделился с нами секретом, как сделать куриное филе сочным и вкусным. Вместо помидоров, которые часто используют для запекания, можно взять другой овощ — он станет отличной заменой и даже избавит от необходимости готовить гарнир.
Для приготовления вам понадобятся:
- куриное филе — 1 кг,
- картофель — 2 шт.,
- сметана — 2 ст. л.,
- дижонская горчица — 1 ст. л.,
- соль и перец — по вкусу.
Нарежьте картофель на тонкие ломтики толщиной около 2 мм. Проварите их 30 секунд, затем промокните бумажным полотенцем. Куриное филе смажьте соусом из сметаны и горчицы, посолите и поперчите.
«Сверху выложите картофель. Посыпьте тёртым сыром и запекайте до готовности филе. Я рекомендую его предварительно слегка отбить», — советует кулинарный гуру.
Почему магниты на холодильнике могут испортить впечатление о вашем доме и как этого избежать.
Узнайте, почему важно убирать падалицу и поврежденные плоды с грядок. Это поможет сохранить здоровье почвы и будущий урожай.
Узнайте о роли фолиевой кислоты в организме и последствиях её дефицита. Как предотвратить проблемы со здоровьем?
Узнайте о характере человека по тому, как он держит телефон. Интересные факты и наблюдения.
Откройте для себя уникальный рецепт квашеных кабачков от шеф-повара Николая Сарычева. Идеальное дополнение к мясу или самостоятельное блюдо!
Почему магниты на холодильнике могут испортить впечатление о вашем доме и как этого избежать.
Узнайте, почему важно убирать падалицу и поврежденные плоды с грядок. Это поможет сохранить здоровье почвы и будущий урожай.
Узнайте, как приготовить сочное куриное филе в духовке. Шеф-повар делится секретом вкусной «шубы» для мяса.
Узнайте о роли фолиевой кислоты в организме и последствиях её дефицита. Как предотвратить проблемы со здоровьем?
Узнайте о характере человека по тому, как он держит телефон. Интересные факты и наблюдения.
Откройте для себя уникальный рецепт квашеных кабачков от шеф-повара Николая Сарычева. Идеальное дополнение к мясу или самостоятельное блюдо!
Узнайте, как из пластиковых крышек сделать полезную вещь для кухни. Экономьте время и деньги с нашими идеями!
Узнайте, как правильно постирать пуховик дома, чтобы избежать разводов и комков. Простые правила для чистой одежды.
Узнайте, какие лекарственные травы собирать в июне и как их использовать для здоровья.
Узнайте, какие продукты помогут вашей коже противостоять вредному солнечному излучению. Советы врача-диетолога.
Откройте новый способ макияжа, который скроет усталость и придаст лицу свежий вид.
Врач-гастроэнтеролог объясняет, почему куриный бульон не помогает при простуде и что действительно стоит делать для выздоровления.
Узнайте, как вернуть новогодней мишуре пышность и первоначальный вид. Простые методы для оживления украшений.
Откройте для себя новый вкус баклажанных рулетиков с оригинальной начинкой. Шеф-повар Кирилл Голиков делится рецептом!
Узнайте, как правильно подключать стиральную машину к розетке, чтобы избежать поломок и продлить срок её службы.
Узнайте, как продлить срок носки маникюра и сэкономить на посещениях салона. Простые советы для красивых ногтей.