Хитрость с уксусом: как спасти треснувшие яйца

Хитрость с уксусом: как спасти треснувшие яйца

Яйца — неотъемлемый ингредиент в каждом доме, будь то омлет, глазунья или салаты. Но что делать, если яйцо треснуло? Выбрасывать жалко, а сырыми их уже не поешь. Выход есть — можно сварить. Но как предотвратить вытекание белка? Хитрые хозяйки знают ответ — уксус!

Оказывается, уксус не только помогает бороться с микробами, но и создаёт идеальные условия для быстрой свёртки белка. Благодаря кислой среде, белок сворачивается быстрее и остаётся внутри скорлупы. Это значит, что даже кастрюлю после варки отмывать не придётся.

Попробуйте этот простой и эффективный способ, чтобы ваши блюда всегда были идеальными.

Последние
Читайте также