Хлебцы с яйцом пашот: рецепт из программы «Формула еды»

Хлебцы с яйцом пашот: рецепт из программы «Формула еды»

В новом сезоне программы «Формула еды» съёмочная группа побывала в Калужской области, где увидела, как производят ржаные хлебцы. В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Александром Фетисовым приготовили хлебцы с яйцом пашот.

Шеф показал три способа приготовления яйца:

  • Завернуть яйцо в плёнку, смазанную маслом, выпустить весь воздух и варить в кипящей воде 4 минуты.
  • Разбить яйцо на сито и дать стечь лишней жидкости, затем варить в подсоленной воде с добавлением столовой ложки уксуса (воду надо раскрутить, чтобы образовалась воронка).
  • Разбить яйцо сразу в воду.

Вам понадобится:

  • Хлебцы – 1 упаковка
  • Яйца – 3 шт.
  • Мягкий сыр – 120 г
  • Лосось – 120 г
  • Растительное масло
  • Перец
  • Соль
  • Уксус
  • Салатные листья
  • Томаты
  • Огурцы

Намажьте хлебцы творожным сыром, поверх положите огурец, лосось, салат и яйцо пашот (его разрежьте, посолите и поперчите). Отличный вариант полезного завтрака готов!

Последние
Читайте также