Хурма: готовим варенье, которое покорит всех!
В зимний сезон хурма становится настоящей звездой фруктового отдела. Но иногда мы покупаем её слишком много, и она просто лежит без дела. Не дайте хурме пропасть! Приготовьте из неё вкусное варенье, которое сразит ваших домочадцев наповал.
Шеф-повар Александр Растунин поделился с нами рецептом варенья из хурмы. Для приготовления вам понадобятся:
- хурма — 1 кг;
- сахар — 800 г;
- пектин — 8–10 г;
- кардамон — 3 шт.;
- бадьян — 1/2 звёздочки.
Не добавляйте много специй, чтобы не заглушить вкус хурмы. Удалите из хурмы семена и плодоножку, нарежьте её кубиком размером с рафинад и пересыпьте в кастрюлю. Засыпьте сахаром и оставьте на 12 часов.
Затем взболтайте всё и поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивайте. Когда сахар растворится и начнётся кипение, выключите огонь. Накройте заготовку крышкой и дайте остыть. Повторите процедуру нагревания ещё раз.
Когда варенье начнёт остывать, добавьте кардамон и бадьян. После полного остывания всыпьте пектин, перемешайте и нагрейте до закипания. Кипятите три минуты, разложите по стерилизованным банкам и закупорьте. Переверните банки дном вверх и держите так до полного остывания. Храните в прохладном месте.
При такой щадящей варке получается чудесный цвет, вкус и структура плодов в сиропе. Приятного аппетита!
Модный эксперт назвала главные антитренды зимней моды. Узнайте, какие вещи стоит убрать из гардероба, чтобы выглядеть современно.
Сериал «Корона» вызвал споры из-за намёков на личную жизнь принца Филиппа. Эксперты считают заявления о неверности необоснованными.
Узнайте, как легко проверить точность кухонных весов с помощью монет. Простой тест для вашей уверенности в каждом взвешивании.
Узнайте, как быстро и без усилий удалить пятна йода с кожи. Простые и доступные методы для всей семьи.
Узнайте, какие окрашивания омолаживают и помогают выглядеть на 10 лет моложе.
Модный эксперт назвала главные антитренды зимней моды. Узнайте, какие вещи стоит убрать из гардероба, чтобы выглядеть современно.
Сериал «Корона» вызвал споры из-за намёков на личную жизнь принца Филиппа. Эксперты считают заявления о неверности необоснованными.
Узнайте, как легко проверить точность кухонных весов с помощью монет. Простой тест для вашей уверенности в каждом взвешивании.
Откройте секрет идеального варенья из хурмы! Узнайте, как сохранить вкус и пользу фрукта.
Узнайте, как быстро и без усилий удалить пятна йода с кожи. Простые и доступные методы для всей семьи.
Узнайте, какие окрашивания омолаживают и помогают выглядеть на 10 лет моложе.
Экономист о будущем доллара: что будет с валютой в ближайшие полгода?
Узнайте, как получить номер класса люкс по цене эконома. Советы по бронированию и заселению, которые помогут вам сэкономить и насладиться комфортом.
Узнайте, как легко удалить кофейные пятна с дивана с помощью простого домашнего средства. Эффективный метод для сохранения чистоты мебели.
Узнайте простой способ защитить ноги от окрашивания стельками. Не дайте обуви испортить ваш имидж!
Узнайте, как правильно выбрать оттенок нюдового маникюра, чтобы он идеально подходил к вашему тону кожи. Советы и рекомендации для всех типов кожи.
Изысканный салат с креветками, авокадо и апельсиновым соусом. Идеальный рецепт для праздничного стола.
Узнайте, как легко и быстро вернуть белым носкам первозданную чистоту с помощью копеечного средства. Эффективный метод за 30 минут.
Узнайте, как выбрать сорт дыни для средней полосы и вырастить сладкие плоды.
Узнайте, какие удобрения использовать вместо компоста осенью. Советы эксперта.
Простой рецепт для всей семьи: вкусно и бюджетно