Баклажаны на зиму с мёдом: новый взгляд на классическое соленье

  • APLY
  • Кулинария
  • Удивительный рецепт баклажанов на зиму: мёд меняет всё!
Баклажаны на зиму с мёдом: новый взгляд на классическое соленье

Хотите попробовать что-то новое? Приготовьте баклажаны на зиму с мёдом! Этот рецепт удивит вас своим вкусом. Мёд добавляет пикантности и сладости, делая привычные соленья по-настоящему особенными.

Для приготовления вам понадобятся:

  • баклажаны — 800 г,
  • соль — 50 г,
  • чеснок — 40 г,
  • мёд — 40 г,
  • перец горошком — 5 шт.,
  • вода — 300 мл,
  • уксус — 100 мл.

Нарежьте баклажаны кружочками и обжарьте их до полуготовности. Выложите ломтики в стерилизованные банки, чередуя с измельчённым чесноком.

Для маринада смешайте в кастрюле воду, уксус, мёд, соль и перец. Доведите до кипения и залейте баклажаны. Банки завинтите стерильными крышками и переверните. Укутайте ёмкости и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник.

Последние
Читайте также