Когда совсем нет времени: делаем ленивые пирожки из готового теста

Иногда хозяйки сталкиваются с тем, что им срочно нужно приготовить что-то простое и вкусное на ужин. Но чаще всего им на ум не приходит ничего другого, как просто отварить макароны с сосисками. Не спорим, это, конечно, быстро, вот только такое блюдо совсем не отличается вкусовыми изысками. В критической ситуации домашние кулинары отказываются от приготовления выпечки, ведь для нее нужно еще и замесить тесто. Но что если мы приготовим блюдо уже из готового теста?

Фудблогер Сабина Сарыева поделилась рецептом фирменных ленивых пирожков, которые не только готовятся за полчаса, но еще и получаются очень вкусными и нежными.

Ингредиенты

• слоенное дрожжевое тесто - 500 г
• куриное яйцо - 2 шт
• куриное филе - 250 г
• шампиньоны - 250 г
• лук - 1 шт
• сметана - 1 ст. л.
• сыр - 60 г

время приготовления 30 минут

Приготовление:

1. Предварительно размораживаем тесто. Выкладываем его на рабочую поверхность, немного присыпаем мукой и слегка раскатываем. Нарезаем на прямоугольники.
2. Берем 1 яйцо и слегка взбиваем его. Смазываем им края теста и формируем лодочки.
3. На кубики режем лук, обжариваем его на масле до прозрачности.
4. Шампиньоны нарезаем слайсами и отправляем к луку обжариваться. С грибов должна выйти лишняя влага.
5. Филе нарезаем небольшими кубиками, отправляем его к грибам и луку. Приправляем солью и специями, обжариваем до готовности курицы. Даем немного остыть.
6. Для заливки смешиваем яйцо, сыр, сметану и немного соли. 
7. В лодочки выкладываем остывшую начинку, добавляем по 1 ст. л. заливки. Смазываем тесто яичной смесью.
8. Лодочки отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 20-25 минут.

Такие пирожки — это тот случай, когда из простых ингредиентов получается интересный и сытный ужин, который порадует всю семью.