Копальхен: опасный деликатес северных народов
Копальхен — это квашеное мясо, которое готовят необычным способом. Это блюдо является частью кулинарной традиции северных народов России, таких как эскимосы, чукчи, ненцы, эвенки. Однако для большинства людей копальхен может быть опасен из-за содержания трупного яда.
Эскимосы и чукчи предпочитают мясо тюленей или моржей. Тушку вместе с внутренними органами заворачивают в рулет и укладывают в прохладную яму около побережья. Там мясо квасится под крышкой несколько месяцев.
Ненцы, чукчи и эвенки используют оленину. Животное не кормят пару дней, аккуратно душат, укладывают в болото и прикапывают торфом. Любой ненец может достать тушку и съесть, но взамен должен положить другую. Однако обычный человек отравится трупным ядом, содержащимся в копальхене.
Северные народы привыкли к подобной пище, у них развивается устойчивость к опасным веществам. Поэтому копальхен — это не просто блюдо, а настоящий вызов для организма.
Что едят на острове Беринга: опыт блогера.
Узнайте, как быстро сварить свёклу всего за 15 минут! Простой способ без потери вкуса.
Узнайте, почему полировка экрана телефона может быть опасной и как правильно ухаживать за устройством.
Лёгкая закуска из кабачков, которая готовится за полчаса. Минимум ингредиентов и максимум вкуса!
Необычное блюдо в кафе «Крылья» в Вологде вызвало ностальгию у автора. Мозговые кости с маслом собственного производства — это не просто еда, это возвращение в детство.
Узнайте, как зубная паста может помочь в быту и облегчить вашу жизнь.
Что едят на острове Беринга: опыт блогера.
Узнайте, как быстро сварить свёклу всего за 15 минут! Простой способ без потери вкуса.
Узнайте, почему полировка экрана телефона может быть опасной и как правильно ухаживать за устройством.
Лёгкая закуска из кабачков, которая готовится за полчаса. Минимум ингредиентов и максимум вкуса!
Необычное блюдо в кафе «Крылья» в Вологде вызвало ностальгию у автора. Мозговые кости с маслом собственного производства — это не просто еда, это возвращение в детство.
Узнайте, как зубная паста может помочь в быту и облегчить вашу жизнь.
Не знаете, что делать с переспелыми бананами? Попробуйте приготовить это ароматное печенье! Всего 15 минут — и у вас готов вкусный десерт.
Приготовьте сытный ужин за 10 минут! Вкусное блюдо из доступных ингредиентов порадует всю семью.
Эксперт рассказывает, как восстановить ногти после гель-лака. Узнайте простой и эффективный способ вернуть ногтям здоровье.
Манная каша за 5 минут: нежный и однородный завтрак для всей семьи.
Узнайте, какие сигналы смартфона нельзя игнорировать. Своевременное обнаружение проблемы может спасти ваши данные.
Узнайте, как Вера Вонг сохраняет молодость и красоту в 80 лет. Секреты ухода и образа жизни.
Узнайте, как правильно заморозить ягоды, чтобы сохранить их вкус и качество. Советы шеф-повара для идеальной заготовки!
Приготовьте маринованный лук без уксуса всего за 30 минут! Сочная и ароматная закуска, которая порадует вас и ваших близких.
Узнайте, какие продукты были редкостью в СССР и как они изменили жизнь советских граждан.
Узнайте, почему важно занимать своё место в самолёте как можно скорее. Секреты комфортного перелёта!