Секреты приготовления рассыпчатого риса: как избежать каши

Секреты приготовления рассыпчатого риса: как избежать каши

Многие хозяйки промывают рис перед варкой, но делают это неправильно. Использование холодной воды — распространённая ошибка, которая приводит к тому, что зёрна слипаются и теряют свою рассыпчатость.

Чтобы избежать этого, рис следует промывать в горячей воде. Это улучшает его консистенцию и делает более вкусным.

Промывайте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Можно также замочить рис в горячей воде на 30 минут — за это время крахмал выйдет из зёрен, и рис станет более рассыпчатым.

Последние
Читайте также