Луковая шелуха: неожиданный ингредиент для здоровья и вкуса

Луковая шелуха: неожиданный ингредиент для здоровья и вкуса

Многие хозяйки недооценивают луковую шелуху, выбрасывая её после чистки лука. Однако опытные кулинары знают, что этот ингредиент может не только обогатить вкус блюд, но и принести пользу здоровью.

Луковая шелуха содержит кверцетин — мощный растительный пигмент, который снижает кровяное давление и предотвращает закупорку артерий. Добавление шелухи в суп или тушёное мясо придаст блюду удивительный цвет и аромат.

Кроме того, луковая шелуха богата диетическим волокном, что снижает риск возникновения многих заболеваний, таких как рак толстой кишки, ожирение и диабет.

Последние
Читайте также