Мандариновый соус — секрет праздничного настроения на вашем столе

  • APLY
  • Кулинария
  • Мандариновый маринад: как сделать мясо сочнее и ароматнее
Мандариновый соус — секрет праздничного настроения на вашем столе

Запах мандаринов и ёлки с детства ассоциируется с Новым годом и Рождеством. Почему бы не использовать эту магию для создания праздничной атмосферы прямо у себя дома? Откажитесь от магазинного майонеза и других покупных заправок в пользу мандаринового маринада. Он подойдёт к любому мясу, сделает его нежнее и наполнит ваш дом волшебным настроением.

Для приготовления маринада вам понадобятся:

  • мандариновый сок — 200 мл;
  • соевый соус — 50 мл;
  • растительное масло — 50 мл;
  • измельчённый чеснок — половина чайной ложки;
  • паприка — половина чайной ложки;
  • соль, перец и розмарин — по вкусу.

Сначала смешайте мандариновый сок с растительным маслом и соевым соусом. Чеснок нарежьте ножом и мелко порубите, добавьте к смеси вместе со специями и солью. Получившимся маринадом тщательно обмажьте мясо со всех сторон и оставьте пропитаться на пару часов. Чем дольше оно будет мариноваться, тем сочнее и мягче получится после запекания или жарки.

Последние
Читайте также