Необычный соус «Кин-Дза-Дза»: ароматный рецепт с кинзой и чесноком
Летом кинза становится настоящим украшением стола, наполняя блюда своим неповторимым ароматом. Этот рецепт соуса «Кин-Дза-Дза» от шеф-повара Валерия Мальцева позволит вам максимально использовать все возможности этой пряной зелени.
Для приготовления соуса вам понадобится тёрка. На крупной тёрке натрите 7 штук помидорок-сливок, кожицу выбросьте. На мелкой тёрке натрите 3–4 зубчика чеснока. Большой пучок кинзы (у корней — толщиной в 2–3 пальца) порубите, перемешайте с натёртыми томатами и чесноком.
Добавьте столовую ложку яблочного уксуса, столовую ложку сахара, пол столовой ложки костромской чёрной соли и треть столовой ложки копчёного перца меркен. После того как все ингредиенты перемешаны, добавьте две столовых ложки тыквенного масла и немного острого кетчупа для густоты.
До прихода гостей соус нужно остудить. Этот ароматный соус станет отличным дополнением к вашим летним блюдам и порадует ваших гостей.
Узнайте, какие признаки могут указывать на опасность родинок и как предотвратить развитие меланомы.
Простые способы удаления зелёнки — забудьте о пятнах!
Узнайте простой трюк для идеальной чистоты кухонных шкафов! Экономьте время и силы с нашим методом.
Узнайте, в каких случаях можно вернуть лекарства в аптеку и защитить свои права потребителя.
Узнайте, какие цветовые сочетания могут испортить ваш образ. Советы стилиста для избежания модных ошибок.
Узнайте, можно ли запускать стиральную машину несколько раз подряд и как это влияет на технику.
Узнайте, какие признаки могут указывать на опасность родинок и как предотвратить развитие меланомы.
Простые способы удаления зелёнки — забудьте о пятнах!
Узнайте простой трюк для идеальной чистоты кухонных шкафов! Экономьте время и силы с нашим методом.
Узнайте, в каких случаях можно вернуть лекарства в аптеку и защитить свои права потребителя.
Узнайте, какие цветовые сочетания могут испортить ваш образ. Советы стилиста для избежания модных ошибок.
Узнайте, можно ли запускать стиральную машину несколько раз подряд и как это влияет на технику.
Откройте для себя новый способ подачи красной икры — изысканная закуска, которая станет украшением вашего стола.
Узнайте, как укрепить швы на джинсах и предотвратить их протирание.
Узнайте, как быстро измельчить десяток яиц за минуту. Простой способ с помощью кухонной толкушки.
Откройте для себя простой секрет приготовления идеального борща. Узнайте, как один ингредиент может преобразить ваше блюдо.
Узнайте, какие продукты могут усугубить аллергию весной. Советы врача-аллерголога для вашего здоровья.
Мандарины не выбрасывайте, а сделайте из них мармелад!
Простой способ разгладить складки на белье после стирки и компактно его хранить.
Узнайте простой способ, как зафиксировать рыбу при чистке и сделать процесс быстрым и удобным.
Узнайте, почему добавление яиц в тесто для чебуреков — ошибка. Шеф-повар делится классическим рецептом.
Простой способ применения вишнёвых косточек.