Ну и аромат: лайфхак, который поможет избавиться от запаха субпродуктов

Субпродукты — очень странные и неоднозначные части животного, которые приготовить не так-то и просто. Когда за них берутся профессиональные повара, то результат всегда получается отменным — нам подают не только красивое, но и очень вкусное блюдо. Но когда мы решаемся заняться субпродуктами в домашних условиях, то сталкиваемся с массой проблем. Одна из самых страшных характеристик этих частей мяса — специфический запах, который невозможно вывести, если просто промыть все под проточной водой. Как же нейтрализовать столь неприятный аромат при помощи самых простых продуктов, которые есть у всех?
Если вы хотите приготовить желудочки, почки или сердца, то вы точно должны взять на вооружение несколько секретов, которыми поделилась кулинарный эксперт интернет-ресурса «Белновости» Юлия Архипова. Вот что поможет избавить субпродукты от специфического запаха.
«Самым проверенным и надежным нейтрализатором запахов считается молоко. Оно не только перекрывает все неприятные ароматы, но еще и делает субпродукты мягкими, нежными и сочными. Перед тем, как готовить печень или другие части говядины или курицы, просто замочите их на 40-60 минут в молоке. Еще с резкими запахами прекрасно справляется соль. В ней нужно обвалять субпродукт и оставить его так на 20-30 минут. Не менее эффективно и практично будет замариновать любимый субпродукт. Просто дайте ему настояться несколько часов, а лучше на ночь. Эти советы не только устранят специфические ароматы, но еще и сделают субпродукты мягкими и вкусными». Юлия Архипова, кулинарный эксперт интернет-ресурса «Белновости» / Белновости .

Узнайте, как быстро и без лишних усилий вернуть матрасу чистоту и свежесть. Простые методы для идеальной чистоты.

Узнайте, как спасти пожелтевшую тую после зимы. Советы агронома для восстановления здоровья растения.

Узнайте, как легко и быстро очистить поддон душевой кабины от желтизны и налёта. Простые методы, которые работают!

Приготовьте ароматный суп за 15 минут по рецепту китайских хозяек. Вкусное блюдо без лишних калорий.

Узнайте, как правильно обрезать герань весной для пышного цветения. Простые шаги для формирования куста и улучшения цветения.

Узнайте, как быстро и без лишних усилий вернуть матрасу чистоту и свежесть. Простые методы для идеальной чистоты.

Узнайте, как спасти пожелтевшую тую после зимы. Советы агронома для восстановления здоровья растения.

Узнайте, как легко и быстро очистить поддон душевой кабины от желтизны и налёта. Простые методы, которые работают!

Приготовьте ароматный суп за 15 минут по рецепту китайских хозяек. Вкусное блюдо без лишних калорий.

Узнайте, как правильно обрезать герань весной для пышного цветения. Простые шаги для формирования куста и улучшения цветения.

Узнайте, почему сода не подходит для ухода за растениями и как правильно раскислять почву. Советы эксперта для вашего огорода.

Узнайте, почему в итальянских домах пахнет не так, как в российских квартирах. Особенности уборки и секреты чистоты.

Невероятно вкусная намазка из доступных ингредиентов — попробуйте!

Узнайте, как быстро сделать форму для запекания из пергамента. Удобно для рыбы, жаркого и блюд с соусами.

Узнайте, почему врачи обсуждают картошку с мясом. Развенчиваем мифы и рассказываем правду о любимых блюдах.

Узнайте, как сделать варёный картофель более ароматным и пикантным. Простой трюк для вкусного гарнира.

Узнайте, как сделать универсальное моющее средство из доступных компонентов. Эффективно очищает без химии.

Узнайте простой и эффективный способ очистки посуды с помощью риса. Ваша посуда будет сиять как новая!

Узнайте, почему первый и последний вагоны могут испортить ваше путешествие. Советы для комфортного путешествия.

Турецкая кухня удивляет: десерт с куриной грудкой. Узнайте, что такое тавук-гексу и почему он вызывает удивление.

Экономьте время и силы с нашим лайфхаком для приготовления вкусных котлет.