Ну и аромат: лайфхак, который поможет избавиться от запаха субпродуктов
Субпродукты — очень странные и неоднозначные части животного, которые приготовить не так-то и просто. Когда за них берутся профессиональные повара, то результат всегда получается отменным — нам подают не только красивое, но и очень вкусное блюдо. Но когда мы решаемся заняться субпродуктами в домашних условиях, то сталкиваемся с массой проблем. Одна из самых страшных характеристик этих частей мяса — специфический запах, который невозможно вывести, если просто промыть все под проточной водой. Как же нейтрализовать столь неприятный аромат при помощи самых простых продуктов, которые есть у всех?
Если вы хотите приготовить желудочки, почки или сердца, то вы точно должны взять на вооружение несколько секретов, которыми поделилась кулинарный эксперт интернет-ресурса «Белновости» Юлия Архипова. Вот что поможет избавить субпродукты от специфического запаха.
«Самым проверенным и надежным нейтрализатором запахов считается молоко. Оно не только перекрывает все неприятные ароматы, но еще и делает субпродукты мягкими, нежными и сочными. Перед тем, как готовить печень или другие части говядины или курицы, просто замочите их на 40-60 минут в молоке. Еще с резкими запахами прекрасно справляется соль. В ней нужно обвалять субпродукт и оставить его так на 20-30 минут. Не менее эффективно и практично будет замариновать любимый субпродукт. Просто дайте ему настояться несколько часов, а лучше на ночь. Эти советы не только устранят специфические ароматы, но еще и сделают субпродукты мягкими и вкусными». Юлия Архипова, кулинарный эксперт интернет-ресурса «Белновости» / Белновости .
Моль не пройдёт: спасите гардероб с помощью специй
Откройте для себя новый вкус шашлыка с нашим соусом! Простой рецепт от шеф-повара.
Простой рецепт превращения обычных макарон в изысканное блюдо. Новый соус из лука и яиц сделает ваш ужин незабываемым.
Рецепт хрустящей закуски из баклажанов, которая станет хитом вашего стола. Просто и вкусно!
Узнайте, как пластиковые крышки от сметаны могут стать незаменимыми на вашей кухне!
Врач-стоматолог развеивает мифы о дезинфекции зубной щётки. Узнайте, почему привычные методы могут быть бесполезны.
Моль не пройдёт: спасите гардероб с помощью специй
Откройте для себя новый вкус шашлыка с нашим соусом! Простой рецепт от шеф-повара.
Простой рецепт превращения обычных макарон в изысканное блюдо. Новый соус из лука и яиц сделает ваш ужин незабываемым.
Рецепт хрустящей закуски из баклажанов, которая станет хитом вашего стола. Просто и вкусно!
Узнайте, как пластиковые крышки от сметаны могут стать незаменимыми на вашей кухне!
Врач-стоматолог развеивает мифы о дезинфекции зубной щётки. Узнайте, почему привычные методы могут быть бесполезны.
Узнайте, как банановая кожура делает мясной бульон насыщенным и ароматным. Хитрость, которая сократит время варки и улучшит вкус!
Узнайте о плюсах и минусах пшенки от диетолога. Почему эта крупа не так популярна, как гречка и рис?
Узнайте, как легко удалить пятна от граната с одежды. Простой способ с содой.
Узнайте, какие предметы на кухне захламляют пространство и как их заменить более удобными решениями.
Узнайте, какие предметы не стоит хранить в ванной и почему. Советы для поддержания чистоты и порядка.
Узнайте, как без разводов очистить линолеум и вернуть ему первоначальный вид. Простые советы для идеальной чистоты.
Стилист Ангелина Образцова делится секретами, как скрыть неудачную стрижку и что делать, чтобы такого не произошло.
Узнайте, как сделать грибной суп насыщенным и ароматным. Секретный ингредиент, который изменит ваше представление о постных блюдах.
Узнайте, как избежать обмана при покупке фруктов и овощей. Защитите свои деньги и здоровье!
Узнайте, как справиться с паникой и успокоить нервы без лекарств. Простые методы, которые работают!