Кулинария

Чтобы поддерживать свой организм и иммунную систему в форме, важно включать в свой рацион свежие фрукты и овощи. Однако не всегда мы можем позволить себе качественные продукты, ведь с наступлением холодов их становится совсем мало на прилавках магазинов и супермаркетов. Из-за этого нам приходится покупать экзотические плоды или те, что были выращены при помощи усилителей роста в теплицах. На какие же растительные продукты стоит обратить свое внимание в декабре?

В преддверии новогодних праздников чуть ли не каждый фудблогер делится своим рецептом оливье и уверяет, что он получится у нас таким же, каким мы помним его с самого детства. Однако даже в приготовлении этого простого салата есть множество нюансов, которые напрямую влияют на вкус любимого блюда. Мало соли или слишком много майонеза, переваренный или же чересчур твердый картофель, некачественная колбаса — все это испортит вкус оливье и сделает его далеким от идеала.

Ни один новогодний стол не обходится без десерта, хоть многие и привыкли от него отказываться, ведь чаще всего до выпечки просто не доходит время — все наедаются до отвала салатами и основными блюдами. Однако опытные кулинары просто не могут отказаться от этого завершающего этапа праздничного вечера, а потому каждый раз балуют гостей ароматной и нежной выпечкой. Какое же кондитерское изделие покорит сердца всех любителей мягких и насыщенных бисквитов?

Салатов на новогоднем столе никогда не бывает много, напротив, они прекрасно насыщают, но при этом не перегружают организм (если вы не переборщили с майонезной заправкой, конечно). Именно поэтому многие хозяйки подают на застолье не только всем известные блюда по типу оливье и мимозы, но и ежегодно экспериментируют и готовят что-то новенькое.

Ни одно новогоднее торжество нельзя представить без оливье, запеченной курицы, шампанского и красной икры. Особенно в нашей стране любят последний деликатес, вот только позволить мы себе его можем чаще всего только по праздникам, да и то в небольших количествах. Порой хозяйки даже не заморачиваются и делают обычные бутерброды со сливочным маслом и икрой, ведь это не только вкусно, но еще и очень быстро. Вот только данный рыбный продукт сочетается не только с хлебом и маслом.

Курица — вкусное, бюджетное, но в тоже время очень непростое мясо. Казалось бы, приготовить его может каждая хозяйка, вот только далеко не у всех оно получится мягким, нежным и сочным. Всего один неверный шаг и птица станет сухой и безвкусной. Многие до сих пор считают, что мясо курицы всегда получается неудачным, однако просто не все умеют его готовить, совершая каждый раз одни и те же примитивные ошибки. Что же может испортить вкус курицы?

Ни один семейный праздник не обходится без такого блюда, как селедка под «шубой». Этот проверенный годами салат уже давно стал визитной карточкой многих хозяек, они с трепетом и любовью готовят его не только в повседневной жизни, но и в преддверии Нового года. Это блюдо прекрасно тем, что в его состав входят самые простые и доступные ингредиенты — сельдь, свекла, картофель и т. д. Хоть нам всем знаком и близок вкус этого салата, порой нам так и хочется поэкспериментировать.

Один из самых простых гарниров для сытного ужина — это, конечно же, каши. Готовятся они очень просто — достаточно просто залить их водой, поставить на плиту и дождаться, пока крупа станет мягкой. Однако даже в приготовлении обычной гречки есть множество нюансов. Если не соблюдать некоторые правила, то она получится далекой от идеала. Какие же моменты важно учитывать для того, чтобы приготовить идеальный гарнир из любой крупы?

Если вы не знаете, что подать на десерт в новогоднюю ночь, то лучше всего отказаться от тортов и другой сложной выпечки и остановиться на более простой и понятной классике — имбирном печенье. Казалось бы, как можно удивить этим блюдом, ведь мы можем просто пойти и купить печенье в магазине. Однако этот вид выпечки отличается от других своим ярким вкусом, который достигается за счет специй. Как же приготовить вкусный и ароматный десерт для новогоднего стола?

Ключевыми блюдами на новогоднем столе считаются закуски, ведь с ними можно экспериментировать. Если салаты необходимо просто положить в миску, то с небольшими канапе и тарталетками можно делать все, что вашей душе угодно. Даже из самых привычных нам продуктов некоторые домашние кулинары готовят настоящие шедевры. Что же подать в главный праздник года, чтобы покорить сердца всех гостей от мала до велика?

Сколько же сейчас можно найти вариантов приготовления оливье. В этот салат уже добавляют и креветки, и авокадо, и говяжий язык, и брокколи и даже грибы. Кому-то очень нравятся подобные изменения, в то время как другие начинают возмущенно говорить о том, что от новых продуктов классическое блюдо теряет свой узнаваемый вкус. Кулинары же не останавливаются на достигнутом и идут дальше, совершенствуя любимый салат. Как же можно подать оливье, чтобы сделать его по-настоящему особенным?

Даже под Новый год некоторым из нас так хочется хотя бы на мгновение оказаться в жарком и беззаботном лете, когда за окном не метет метель и не лежит метр снега. Перенестись в это теплое время года можно разными способами — кто-то пересматривает фотографии из отпуска, кто-то включает летние фильмы, а кто-то готовит блюда с нотками свежести и уюта. Более того, некоторые хозяйки даже на новогодний стол привносят частичку своего любимого времени года.

Традиционный новогодний стол просто невозможно представить без оливье. Этот классический салат уже давно стал символом праздника. Каждая хозяйка в преддверии новогодней ночи просто обязана нарезать целый тазик овощей и колбасы, а перед подачей хорошо залить все это майонезом. Вот только со временем наши вкусы меняются и все больше людей начинают переходить на правильное и здоровое питание.

Приготовить оливье, казалось бы, может каждый и даже тот, кто никогда не держал в руках нож. Вот только у всех этот популярный салат получается абсолютно по-разному и далеко не всегда удачно. Но что же может пойти не так, если у всех есть идентичный рецепт этой вечной классики? Почему у одних получается оливье, от которого невозможно оторваться, а у других блюдо выходит жирным или вовсе безвкусным?

Когда речь заходит о блюде, которое станет основой новогоднего стола, то большинство российских семей остановится на запеченной курице, ведь она не только очень вкусная, но еще и весьма бюджетная. Сейчас, чтобы купить целую тушку, необязательно бежать на рынок, так как бройлеров можно найти в любом супермаркете. Однако покупать мясо непроверенного производителя — плохая идея, считают эксперты Роскачества.