С пылу, с жару: вот почему не стоит есть горячую еду
«Иди есть, пока горячее», — эта фраза нам знакома с самого детства. Ее можно было часто услышать от мам и бабушек, которые заботились о том, чтобы мы съели любимое блюдо, пока оно не остыло. Многие и по сей день уверены, что есть только что приготовленную еду вкуснее, чем ту, которая уже успела остыть. Однако эксперты в области кулинарии считают иначе. Более того, ряд именитых шеф-поваров заявили, что есть блюдо с пылу, с жару — одна из главных ошибок.
Редактор интернет-издания «Белновости» Дмитрий Лискович готов развеять кулинарный миф о том, что горячая еда вкуснее. Как оказалось, по факту все в точности наоборот. Вот почему не стоит сразу же есть только приготовленное блюдо.
«Знали ли вы, что горячая еда забивает наши рецепторы? Она обжигает ротовую полость, и мы не можем насладиться вкусом блюда в полной мере. Чтобы полностью распробовать еду, необходимо подождать пока она остынет. Идеальная температура для блюда — 35 градусов. Чтобы в этом убедиться, приготовьте любимую выпечку и попробуйте ее сначала в горячем, а потом в остывшем виде. Вы сразу же почувствуете разницу и больше не будете есть еду с пылу, с жару». Дмитрий Лискович, редактор интернет-издания «Белновости» / Белновости .
Сюрприз от ЖКХ: что изменится с декабря? Узнайте о новых ценах и льготах!
Попробуйте новую версию любимой закуски. Без хлеба, но с красной икрой и зеленью. Просто и вкусно!
Узнайте, как выбрать безопасный арбуз и избежать отравления. Советы врача-диетолога для молодых мам.
Попробуйте новый рецепт какао с творогом — это вкусно и просто!
Узнайте, можно ли пить кофе перед сдачей анализов крови. Развенчиваем мифы и даем рекомендации врачей.
Узнайте, как быстро ускорить смартфон и избавиться от тормозов. Простые советы для всех.
Сюрприз от ЖКХ: что изменится с декабря? Узнайте о новых ценах и льготах!
Попробуйте новую версию любимой закуски. Без хлеба, но с красной икрой и зеленью. Просто и вкусно!
Узнайте, как выбрать безопасный арбуз и избежать отравления. Советы врача-диетолога для молодых мам.
Попробуйте новый рецепт какао с творогом — это вкусно и просто!
Узнайте, можно ли пить кофе перед сдачей анализов крови. Развенчиваем мифы и даем рекомендации врачей.
Узнайте, как быстро ускорить смартфон и избавиться от тормозов. Простые советы для всех.
Узнайте, как избежать неприятностей во время отдыха на юге и сделать свой отпуск безопасным и комфортным.
Узнайте, как приготовить натуральное средство для мытья посуды, которое не навредит здоровью и природе. Простой рецепт и минимум ингредиентов.
Узнайте, почему нарезка овощей и фруктов в магазине не всегда полезна и как правильно делать это самостоятельно.
Простые и действенные способы очистки слива. Узнайте прямо сейчас!
Узнайте, как защитить новогоднюю ёлку от кота и сохранить праздничное настроение. Три простых способа, которые работают.
Узнайте, как правильно стирать джинсы, чтобы они служили дольше и не теряли цвет.
Узнайте, как опытные клинеры сокращают время уборки и делают её более эффективной. Простые хитрости для быстрой и качественной уборки.
Превратите тыкву в изысканный десерт! Рецепт с орехами и специями.
Необычный тыквенный суп с бананом — идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать на кухне.
Узнайте, как быстро и эффективно удалить пятна и запахи с кухонных полотенец. Простой способ вернуть им чистоту и свежесть.