С пылу, с жару: вот почему не стоит есть горячую еду
«Иди есть, пока горячее», — эта фраза нам знакома с самого детства. Ее можно было часто услышать от мам и бабушек, которые заботились о том, чтобы мы съели любимое блюдо, пока оно не остыло. Многие и по сей день уверены, что есть только что приготовленную еду вкуснее, чем ту, которая уже успела остыть. Однако эксперты в области кулинарии считают иначе. Более того, ряд именитых шеф-поваров заявили, что есть блюдо с пылу, с жару — одна из главных ошибок.
Редактор интернет-издания «Белновости» Дмитрий Лискович готов развеять кулинарный миф о том, что горячая еда вкуснее. Как оказалось, по факту все в точности наоборот. Вот почему не стоит сразу же есть только приготовленное блюдо.
«Знали ли вы, что горячая еда забивает наши рецепторы? Она обжигает ротовую полость, и мы не можем насладиться вкусом блюда в полной мере. Чтобы полностью распробовать еду, необходимо подождать пока она остынет. Идеальная температура для блюда — 35 градусов. Чтобы в этом убедиться, приготовьте любимую выпечку и попробуйте ее сначала в горячем, а потом в остывшем виде. Вы сразу же почувствуете разницу и больше не будете есть еду с пылу, с жару». Дмитрий Лискович, редактор интернет-издания «Белновости» / Белновости .
Узнайте, как легко убрать царапины с кожаной мебели. Простой способ без лишних затрат.
Проверенный метод защиты плодовых деревьев от грызунов и муравьёв.
Узнайте, как защитить клубнику от белокрылки без применения химии. Простой и эффективный метод для сохранения урожая.
Узнайте, как продлить срок службы матраса и сохранить его упругость!
Простой рецепт картофельных лепёшек без муки. Быстро, вкусно и просто!
Забудьте о долгих приготовлениях — этот рецепт для вас!
Узнайте, как легко убрать царапины с кожаной мебели. Простой способ без лишних затрат.
Проверенный метод защиты плодовых деревьев от грызунов и муравьёв.
Узнайте, как защитить клубнику от белокрылки без применения химии. Простой и эффективный метод для сохранения урожая.
Узнайте, как продлить срок службы матраса и сохранить его упругость!
Простой рецепт картофельных лепёшек без муки. Быстро, вкусно и просто!
Забудьте о долгих приготовлениях — этот рецепт для вас!
Узнайте, какие продукты помогут замедлить старение и улучшить состояние кожи.
Узнайте, как яблочный уксус помогает сделать волосы гладкими и блестящими. Советы трихолога.
Узнайте, какое нижнее бельё может навредить здоровью. Советы врача акушера-гинеколога.
Узнайте, как использовать мультиварку не только для приготовления пищи, но и для создания комфортной атмосферы в доме.
Узнайте, как вернуть любимой белой футболке первозданный вид! Всего одно копеечное средство — и пятна от пота исчезнут!
Узнайте, как с помощью шапки и шарфа создать яркий и модный образ зимой!
Узнайте, почему чистка зубов сразу после пробуждения может быть неэффективной. Стоматолог делится советами по уходу за полостью рта.
Попробуйте эту закуску из селёдки — она станет звездой вашего праздничного стола! Простое приготовление, невероятный вкус.
Почему каршеринг может быть опасен для водителей без опыта. Советы экспертов.
Узнайте, почему добавление луковой шелухи делает холодец ароматным и золотистым. Секреты идеального блюда!