С пылу, с жару: вот почему не стоит есть горячую еду
«Иди есть, пока горячее», — эта фраза нам знакома с самого детства. Ее можно было часто услышать от мам и бабушек, которые заботились о том, чтобы мы съели любимое блюдо, пока оно не остыло. Многие и по сей день уверены, что есть только что приготовленную еду вкуснее, чем ту, которая уже успела остыть. Однако эксперты в области кулинарии считают иначе. Более того, ряд именитых шеф-поваров заявили, что есть блюдо с пылу, с жару — одна из главных ошибок.
Редактор интернет-издания «Белновости» Дмитрий Лискович готов развеять кулинарный миф о том, что горячая еда вкуснее. Как оказалось, по факту все в точности наоборот. Вот почему не стоит сразу же есть только приготовленное блюдо.
«Знали ли вы, что горячая еда забивает наши рецепторы? Она обжигает ротовую полость, и мы не можем насладиться вкусом блюда в полной мере. Чтобы полностью распробовать еду, необходимо подождать пока она остынет. Идеальная температура для блюда — 35 градусов. Чтобы в этом убедиться, приготовьте любимую выпечку и попробуйте ее сначала в горячем, а потом в остывшем виде. Вы сразу же почувствуете разницу и больше не будете есть еду с пылу, с жару». Дмитрий Лискович, редактор интернет-издания «Белновости» / Белновости .
Узнайте, как быстро и без лишних усилий вернуть матрасу чистоту и свежесть. Простые методы для идеальной чистоты.
Узнайте, как спасти пожелтевшую тую после зимы. Советы агронома для восстановления здоровья растения.
Узнайте, как легко и быстро очистить поддон душевой кабины от желтизны и налёта. Простые методы, которые работают!
Приготовьте ароматный суп за 15 минут по рецепту китайских хозяек. Вкусное блюдо без лишних калорий.
Узнайте, как правильно обрезать герань весной для пышного цветения. Простые шаги для формирования куста и улучшения цветения.
Узнайте, почему сода не подходит для ухода за растениями и как правильно раскислять почву. Советы эксперта для вашего огорода.
Узнайте, как быстро и без лишних усилий вернуть матрасу чистоту и свежесть. Простые методы для идеальной чистоты.
Узнайте, как спасти пожелтевшую тую после зимы. Советы агронома для восстановления здоровья растения.
Узнайте, как легко и быстро очистить поддон душевой кабины от желтизны и налёта. Простые методы, которые работают!
Приготовьте ароматный суп за 15 минут по рецепту китайских хозяек. Вкусное блюдо без лишних калорий.
Узнайте, как правильно обрезать герань весной для пышного цветения. Простые шаги для формирования куста и улучшения цветения.
Узнайте, почему сода не подходит для ухода за растениями и как правильно раскислять почву. Советы эксперта для вашего огорода.
Узнайте, почему в итальянских домах пахнет не так, как в российских квартирах. Особенности уборки и секреты чистоты.
Невероятно вкусная намазка из доступных ингредиентов — попробуйте!
Узнайте, как быстро сделать форму для запекания из пергамента. Удобно для рыбы, жаркого и блюд с соусами.
Узнайте, почему врачи обсуждают картошку с мясом. Развенчиваем мифы и рассказываем правду о любимых блюдах.
Узнайте, как сделать варёный картофель более ароматным и пикантным. Простой трюк для вкусного гарнира.
Узнайте, как сделать универсальное моющее средство из доступных компонентов. Эффективно очищает без химии.
Узнайте простой и эффективный способ очистки посуды с помощью риса. Ваша посуда будет сиять как новая!
Узнайте, почему первый и последний вагоны могут испортить ваше путешествие. Советы для комфортного путешествия.
Турецкая кухня удивляет: десерт с куриной грудкой. Узнайте, что такое тавук-гексу и почему он вызывает удивление.
Экономьте время и силы с нашим лайфхаком для приготовления вкусных котлет.