Секреты идеальной панировки: как шеф-повара превращают рыбу в деликатес
Приготовление рыбы — это всегда риск. То она получается сухой, то разваливается на сковородке. Но шеф-повара знают секрет идеальной панировки, которая превращает любую рыбу в сочный и нежный деликатес.
С порталом «Городовой» поделился рецептом шеф-повар Антон Сальников: «Идеальная панировка — это льезон (взбитое с молоком яйцо) и мука с добавлением перца и соли. Или вместо муки можно взять сухари. Но лучше сделать двойную панировку — обвалять сначала в сухих ингредиентах, потом опустить в жидкие, потом опять в сухие».
Попробуйте этот рецепт, и ваш хек станет очень вкусным и сочным.
Узнайте, как выбрать качественный плавленый сыр. Советы эксперта помогут вам сделать правильный выбор.
Удивительный способ очистить ёршик и избавиться от неприятного запаха. Узнайте, как сделать туалетную утварь свежей и чистой!
Откройте для себя новый вкус привычной яичницы с турецким рецептом! Просто, быстро и очень вкусно.
Зелёный оазис в спальне: подарите себе здоровый сон
Узнайте, какие продукты полезны для печени и как они помогают её работе. Советы врача-гастроэнтеролога.
Узнайте, как выбрать качественный плавленый сыр. Советы эксперта помогут вам сделать правильный выбор.
Удивительный способ очистить ёршик и избавиться от неприятного запаха. Узнайте, как сделать туалетную утварь свежей и чистой!
Узнайте, как сделать рыбу сочной и нежной с помощью правильной панировки. Рецепт от шеф-повара.
Откройте для себя новый вкус привычной яичницы с турецким рецептом! Просто, быстро и очень вкусно.
Зелёный оазис в спальне: подарите себе здоровый сон
Узнайте, какие продукты полезны для печени и как они помогают её работе. Советы врача-гастроэнтеролога.
Приготовьте на Масленицу торт из блинов с оригинальной начинкой из куриной печени и яиц. Просто и вкусно!
Узнайте, как быстро и недорого решить проблему запотевших окон с помощью носков и кошачьего наполнителя. Простое решение для вашего комфорта.
Врач-эпидемиолог рассказывает о трёх схемах вакцинации против клещевого энцефалита. Узнайте, как подготовиться к сезону клещей.
Откройте для себя новый способ приготовления котлет! Узнайте, какой ингредиент сделает ваше блюдо сочным и ароматным.
Откройте для себя новый рецепт салата из свёклы. Просто, быстро и очень вкусно!
Узнайте, как спасти пересоленную рыбу с помощью рисового отвара. Простой и эффективный способ.
Приготовьте ароматный суп из лисичек и порадуйте семью вкусным блюдом. Рецепт прост и доступен.
Узнайте секреты приготовления насыщенного красного борща от профессионального повара. Правильная техника и ингредиенты — залог успеха.
Узнайте, как приготовить идеальные котлеты с хрустящей корочкой и сохранить их сочность. Советы от шеф-повара.
Узнайте, как легко приготовить пикантные начос из подсохшего лаваша. Всего 10 минут — и у вас будет вкусная закуска.