Секреты выбора настоящего плавленого сыра: советы эксперта

  • APLY
  • Полезные советы
  • Как не ошибиться при покупке плавленого сыра: рекомендации профессионала
Секреты выбора настоящего плавленого сыра: советы эксперта

При выборе плавленого сыра важно обращать внимание на его состав. Не все продукты, лежащие на полках магазинов, полезны для здоровья. Это касается и плавленого сыра.

Доцент кафедры индустрии питания РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал, что качественный плавленый сыр должен быть изготовлен из натуральных ингредиентов, таких как сыр и творог. Допустимо добавление специй и натуральных наполнителей.

Эксперт подчеркнул, что в составе плавленого сыра могут быть соли-плавители, которые помогают сырной массе при обработке обретать пастообразную консистенцию. Однако наличие крахмала, каррагинана, растительных жиров и загустителей свидетельствует о том, что производитель экономит на качественном сырье.

Чтобы не ошибиться при покупке плавленого сыра, следуйте рекомендациям эксперта и обращайте внимание на состав продукта.

Последние
Читайте также