Секреты приготовления ароматного куриного бульона: бабушкин рецепт

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить золотистый куриный бульон: бабушкин рецепт
Секреты приготовления ароматного куриного бульона: бабушкин рецепт

Хотите окунуться в атмосферу детства и насладиться вкусом настоящего куриного бульона? Мы раскроем вам секреты приготовления этого ароматного блюда, которое будет радовать вас и ваших близких.

Секрет вкусного куриного бульона кроется не только в качественных ингредиентах, но и в правильной технологии приготовления. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр.

  • Тушка курицы — 1 кг
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Вода очищенная — 2 л
  • Масло сливочное — 1/2 ч. л.
  • Соль по вкусу

Начните с тщательной подготовки ингредиентов. Куриную тушку промойте и придайте ей золотистый оттенок над огнём. Затем поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Морковь натрите на средней тёрке, а лук очистите, оставив один коричневый слой кожуры для золотистого цвета бульона.

Когда жидкость закипит, снимите пену, добавьте целую луковицу, тёртую морковь, соль и варите до готовности. За пять минут до окончания варки добавьте лавровый лист и сливочное масло, чтобы сделать вкус бульона более мягким и насыщенным.

Подавайте готовый бульон в пиалах, украсив зеленью и отварным яйцом. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также