Секреты приготовления нежного говяжьего языка: советы шеф-повара

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить говяжий язык: простой рецепт от шеф-повара
Секреты приготовления нежного говяжьего языка: советы шеф-повара

Хотите удивить своих гостей изысканным блюдом? Попробуйте приготовить говяжий язык по рецепту шеф-повара Максима Дудкина! Это блюдо не требует сложных ингредиентов или долгих приготовлений, но результат превзойдёт все ожидания.

Вам понадобятся:

  • язык — 1 шт.,
  • вода — 5–6 л,
  • чеснок — 1 головка,
  • лавровый лист — 4 шт.,
  • укроп — 20 г,
  • петрушка — 20 г,
  • соль — по вкусу.

По словам Максима Дудкина, секрет приготовления нежного говяжьего языка заключается в правильном времени и способе варки. «В кастрюлю влейте воду, добавьте все необходимые ингредиенты и на медленном огне готовьте мясо в течение трёх часов. Затем сразу опустите язык под холодную воду и очистите его от шкурки», — советует шеф-повар.

Подавайте говяжий язык с любимыми гарнирами и соусами. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также