Секреты пышного омлета из советских столовых: что добавляли повара?
Многие с теплотой вспоминают блюда из советских столовых, и пышный омлет — один из них. Но почему же дома не всегда удаётся повторить этот кулинарный шедевр?
Оказывается, повара в столовых использовали хитрости, чтобы омлет получался таким пышным. И дело было не в молоке, а в другом ингредиенте, который сейчас редко добавляют.
Секрет в том, что экономили не на молоке, а на яйцах. Чтобы омлет был воздушным, его нужно было заливать почти до краёв глубокого противня и запекать в духовке 20–30 минут. Жидкости должно быть больше, чем обычно, а некоторые даже разбавляли состав водой.
Попробуйте повторить этот рецепт дома, и вы удивитесь, насколько пышным может быть ваш омлет!
Эксперт делится советами, как не попасть в ловушку кредитов.
Узнайте, как приготовить вкусные заготовки из зелёных помидоров. Простой рецепт салата на зиму от шеф-повара.
Узнайте, как часто нужно мыть окна и какие факторы влияют на чистоту стёкол. Советы эксперта для идеальной чистоты в доме.
Узнайте, как заменить икру в бутербродах и удивить гостей на Новый год.
Ищете необычный рецепт для праздничного стола? Попробуйте салат с чипсами — он затмит даже оливье!
Узнайте, как простое блюдо может преобразиться с одним ингредиентом. Рецепт, который удивит даже гурманов.
Эксперт делится советами, как не попасть в ловушку кредитов.
Узнайте, как приготовить вкусные заготовки из зелёных помидоров. Простой рецепт салата на зиму от шеф-повара.
Узнайте, как часто нужно мыть окна и какие факторы влияют на чистоту стёкол. Советы эксперта для идеальной чистоты в доме.
Узнайте, как заменить икру в бутербродах и удивить гостей на Новый год.
Ищете необычный рецепт для праздничного стола? Попробуйте салат с чипсами — он затмит даже оливье!
Узнайте, как простое блюдо может преобразиться с одним ингредиентом. Рецепт, который удивит даже гурманов.
Пышный омлет из СССР: как добиться такого же результата?
Быстрый и оригинальный салат из сельди с изюмом и семечками — идеальное блюдо для летнего стола!
Узнайте, почему тележки в супермаркетах ведут себя странно и как это влияет на ваши покупки.
Узнайте, какие вещи нельзя чистить меламиновой губкой, чтобы не испортить их внешний вид и не повредить поверхности.
Узнайте, как легко и быстро отделить мясо от костей у куриных голеней. Простой способ для любых рецептов.
Узнайте, почему оставлять телефон на зарядке на ночь может быть опасно для вашего здоровья и имущества.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить термос от налёта и запаха. Простые и действенные методы для сияющей чистоты.
Узнайте, как правильно заморозить перец, чтобы он не потерял вкус и форму. Простые лайфхаки для хозяек.
Узнайте, какой шоколад рекомендуют эксперты. Рейтинг лучших марок.
Узнайте, как выбрать безопасные грибы и минимизировать содержание тяжёлых металлов. Советы миколога для грибников.