Секреты выбора идеального сыра для плавления

Секреты выбора идеального сыра для плавления

При выборе сыра для приготовления блюд важно учитывать его способность тянуться и плавиться. Не всегда дорогие сорта оправдывают ожидания. Например, моцарелла и сулугуни — отличные варианты для пиццы благодаря своей текстуре при плавлении.

Если вы готовите пасту со сливками, рассмотрите такие сыры, как российский, костромской и пошехонский. Они придадут блюду насыщенный вкус и нужную консистенцию.

Не бойтесь экспериментировать с разными сортами, чтобы найти свой идеальный вариант для каждого блюда.

Последние
Читайте также