Совет от шефа: как хранить куриную грудку, чтобы она оставалась сочной
Одна из самых деликатных частей курицы — это, безусловно, филе. Хоть на первый взгляд оно и кажется простым, но приготовить его сможет не каждый. И зачастую, как бы мы его не готовили, филе становится сухим и жестким. Но даже если приготовлена грудка правильно, на следующий день она уже перестанет быть мягкой и сочной. Как же быть в таких случаях?
Своим профессиональным советом поделился известный шеф Константин Ивлев, который знает толк как в высокой кухне, так и в домашней. Итак, по рекомендации шефа, этот лайфхак подойдет как для вареной, так и для жареной грудки. Для того чтобы она даже после остывания оставалась сочной, необходимо ее хорошо смазать сливочным маслом. Важно чтобы филе было еще теплым, так оно быстрее впитает масло. В таком виде мы оставляем куриную грудку в контейнере и отправляем в холодильник. А достав ее на следующий день, вы удивитесь, насколько сочной она осталась.
В комментариях под лайфхаком не все положительно высказались о нем, заметив, что «самое главное — не переварить, и не будет она сухой». А кто-то и вовсе сказал, что грудка в принципе сочной быть не может, «хоть утопи в масле».
Но тем не менее, среди нелестных отзывов есть и те, кто остался доволен рекомендацией шефа.
«Шеф, спасибо, берём на заметку», «Хороший совет, спасибо!», «Спасибо, я постоянно готовлю грудку», «Век живи, век учись, браво», — пишут слова благодарности приверженцы идей Ивлева. / YouTube-канал "Константин Ивлев" .
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно разогреть вчерашнюю пиццу?
- Совет от Марины Жуковой: как правильно стирать нижнее белье?
- Освежает не только дыхание: как правильно удалить жвачку с одежды?
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно стирать грязные кухонные полотенца?
- Лайфхак от Любови Гончаровой: как оттереть пятна от воска с одежды?
Откройте для себя рецепт баклажанов «Пармеджано», который покорил даже такую звезду, как Софи Лорен. Простое и вкусное блюдо для вашего ужина.
Узнайте, как правильно заморозить грибы, чтобы они сохранили свой вкус и аромат. Простые шаги для идеальной заготовки!
Узнайте простой способ проверить честность продавца прямо в магазине!
Рецепт маринованного чеснока: просто и вкусно
Узнайте, как сделать котлеты не только румяными, но и невероятно сочными. Простой ингредиент, который удивит вас!
Узнайте, как обеспечить чистоту и безопасность в номере отеля. Советы от опытных туристов.
Откройте для себя рецепт баклажанов «Пармеджано», который покорил даже такую звезду, как Софи Лорен. Простое и вкусное блюдо для вашего ужина.
Узнайте, как правильно заморозить грибы, чтобы они сохранили свой вкус и аромат. Простые шаги для идеальной заготовки!
Узнайте простой способ проверить честность продавца прямо в магазине!
Рецепт маринованного чеснока: просто и вкусно
Узнайте, как сделать котлеты не только румяными, но и невероятно сочными. Простой ингредиент, который удивит вас!
Узнайте, как обеспечить чистоту и безопасность в номере отеля. Советы от опытных туристов.
Разбираемся, какие платья не стоит надевать на Новый год женщинам за 40. Узнайте, какие фасоны и цвета могут испортить ваш образ.
Узнайте секреты стильного образа с бархатом от известного стилиста. Сочетания с другими тканями, аксессуарами и обувью.
Узнайте, как удалить жёлтый налёт в унитазе с помощью простых ингредиентов. Эффективный метод за короткое время.
Узнайте простой способ быстро сварить свеклу, сохранив её сочность и вкус. Никаких долгих часов у плиты!
Узнайте простой рецепт идеальных сырников от шеф-повара Виталия Истомина. Нежные и вкусные сырники, которые порадуют вас и ваших близких.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить ковёр от грязи и запаха с помощью обычной соли. Простой народный метод, который сэкономит ваше время и деньги.
Узнайте, почему доктор Мясников призывает ограничить использование КТ. Важная информация о здоровье!
Узнайте простой способ приготовления горохового супа, чтобы избежать прилипания бобовых к кастрюле. Рецепт для настоящих кулинаров.
Узнайте, почему у свеклы может быть несколько хвостиков и как это влияет на хранение. Советы от эксперта.
Сорняки на участке: как они помогают выявить проблемы с почвой.