Как приготовить креветочно-сырный суп: рецепт от фудблогера
Порой нам так и хочется чего-то изысканного и необычного в своем меню. В такой ситуации мы привыкли идти в ресторан или же заказывать доставку. Многие хозяйки уверены, что им точно не под силу приготовить такие блюда. Но как они ошибаются, ведь некоторые позиции можно сделать дома за считанные минуты. Например, всего за 20 минут можно приготовить насыщенный и вкусный суп с креветками и сыром.
Как же добиться яркого креветочного вкуса и не переварить этот нежный морепродукт? Своим проверенным рецептом супа поделилась фудблогер Александра Житлухина. Просто, вкусно и бюджетно — так можно описать это ресторанное блюдо.
Ингредиенты
- креветки - 400-600 г
- вода - 1 л
- рис - 40-60 г
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- плавленый сыр - 2 ст. л.
время приготовления 20 минут
Приготовление:
- Размораживаем креветки и отправляем их в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, смотрите по их размеру.
- Достаем из бульона креветки и сразу же перекладываем их в холодную воду — так они не переварятся. Очищаем креветки от головы и панциря.
- Бульон пропускам через сито.
- Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь — брусками. Отправляем жариться до золотистой корочки.
- Бульон ставим на плиту, после закипания отправляем в него рис, сыр, овощи и специи, варим на среднем огне 10 минут.
- Креветки добавляем в суп только перед подачей, чтобы они не превратились в резину.
Вкусный и яркий суп с насыщенным креветочным ароматом готов! Ему позавидуют повара любого ресторана. Вот только не все хозяйки поверили, что блюдо можно приготовить за 20 минут. Из-за этого под рецептом можно найти довольно-таки неоднозначные комментарии.
«Вы хоть раз чистили креветки? Только на это уйдет 30-40 минут», «Автор походу живет где-то в параллельной вселенной, где креветки чистят себя сами», «Я с мелкими креветками могу и несколько часов провозиться», «Неочищенные креветки — такая морока, лучше приберечь себе нервы и поесть такой суп в ресторане», — не оценили рецепт некоторые пользователи Сети. / VK-паблик "ФУДБЛОГЕР Саня Житлухина" .
«Классный рецепт! Супчик получился очень вкусным, буду готовить еще», «Очень крутой суп, особенно для тех, кто не любит много картошки или вермишели», «Ваш суп — мое спасение. Готовлю для подруг, они в восторге», «Идеальное первое блюдо на лето, после него в животе нет тяжести», — удивились простоте рецепта и результату опытные хозяйки. / VK-паблик "ФУДБЛОГЕР Саня Житлухина" .
Самыми популярными грибами на прилавках наших магазинов считаются шампиньоны, ведь их легко выращивать в теплицах и огородах. Они просто готовятся, а на вкус почти всегда получаются отменными. Но порой даже у самых опытных хозяек эти грибы выходят водянистыми и даже безвкусными. Нам кажется, что это мы просто купили некачественный продукт, но в реальности причина такого исхода оказывается весьма банальной. Это происходит из-за того, что мы моем шампиньоны. Почему же так делать точно не стоит?
Когда температура резко начинает падать, всем нам хочется побыстрее закутаться в плед и не выходить на улицу. Особенно приятно в такие моменты налить себе горячий чай и погрузиться в воспоминания о прошедшем лете. Вот только пить один и тот же напиток может со временем надоесть. Именно поэтому мы время от времени выбираемся в ресторан или кофейню, чтобы насладиться необычными и яркими сочетаниями. Но если вам хочется вкусный чай здесь и сейчас, то его можно приготовить даже дома.
Несмотря на то, что в мире существует тысячи всевозможных салатов, которые можно пробовать и пробовать, мы часто останавливаемся на стандартном наборе. Цезарь, оливье, крабовый, овощной — все эти блюда ходят по кругу и постоянно появляются на наших праздничных столах. Все дело в том, что мы просто не хотим экспериментировать и тратить на готовку слишком много времени. Но если вам все-таки хочется удивить своих близких, то самое время приготовить салат с «особым» ингредиентом.
С каждым годом все меньше хозяек начинают заморачиваться над тем, чтобы каждый день подавать на обед первое блюдо. Супы отходят на второй план, ведь готовить их долго, а результат нас не всегда радует. Уж лучше поесть жидкого в кафе или столовой, чем тратить на его приготовление несколько часов после работы. Но порой нам так и хочется сварить сытный суп, который будет радовать нас не один день. Возможно ли приготовить вкусное первое блюдо всего за 30 минут?
Все мы любим пельмени, вот только далеко не каждый умеет их готовить или хочет возиться с тестом и лепкой. Именно поэтому нам куда проще отправиться в ближайший супермаркет и купить готовые полуфабрикаты, которые нужно будет лишь отварить и щедро приправить майонезом или сметаной. Но, согласитесь, какими бы дорогими и качественными не были магазинные пельмени, по вкусу они все равно не сравнятся с домашними. Тогда встает вопрос: можно ли приготовить любимое блюдо без каких-либо умений и навыков?
Когда за окном начинает резко ухудшаться погода, льют дожди и температура все стремительнее приближается к нулю, мы активно начинаем доставать теплые вещи и готовиться к зиме. Вечерами мы приходим домой, укутываемся в теплый плед, включаем любимый фильм и берем с собой чашечку горячего чая. Однако если вы пьете этот напиток на протяжении всего дня, то у него пропадает та самая магия уютных осенних мгновений, проведенных в стенах дома. Что же особенного можно приготовить, чтобы точно согреться?
Мозг — один из важнейших органов в нашем организме, который отвечает за работу всех наших внутренних систем. У него совершенно нет времени на отдых, он трудится для нас 24/7 без единого сбоя. Но даже нашему мозгу бывает нужна помощь. Чтобы он функционировал как можно эффективнее и продуктивнее, необходимо сделать акцент на правильное и качественное питание. Ведущие нутрициологи страны уверены, что существуют продукты, которые способны помочь работе мозга и улучшить нашу память.
Если спросить у домашних кулинаров, на каком масле они привыкли готовить, то подавляющее большинство назовут подсолнечное. Оно нравится хозяйкам за легкость в использовании, небольшой расход и удобство в приготовлении. Всего этого нельзя сказать о сливочном масле. Хоть еда, жареная на нем, приобретает приятный сладковатый вкус, за ним довольно-таки сложно уследить. Казалось бы, вы отвернулись от плиты всего на минуту, а оно уже начало гореть.
Когда нам нужно быстро и срочно похудеть, то мы привыкли идти на самые радикальные методы. Полный отказ от еды, питание на соках или переход на безуглеводную диету — в ход идет все, что поможет приблизиться к необходимому результату за максимально короткие сроки. Многие из нас не обходят стороной и народные методы похудения, ведь они отличаются дешевизной и проверкой временем. Однако не все из этих средств так безопасны, как могут считаться столетиями.
С приходом холодов наша кожа начинает страдать от недостатка витаминов. Это отражается не только на лице, но и на наших волосах, которые теряют былой блеск, становясь более ломкими и сухими. В такие моменты многие девушки считают, что для решения этой проблемы будет достаточно просто сменить свой уход и добавить в него больше масел и питательных продуктов. Однако эксперты в области волос считают, что первым делом стоит уделить особое внимание своему питанию.
Далеко не все хозяйки любят возиться с тестом и выпечкой. Такие девушки считают, что куда проще и выгоднее купить сладости в магазине, ведь так можно сэкономить не только время и деньги, но и сохранить свои нервы. Казалось бы, в чем сложности испечь пирог или кексы? Домашние кулинары не любят печь по одной простой причине — из-за неправильно приготовленного теста выпечка может опасть и потерять свой привлекательный внешний вид. Что же тогда делать тем, кто хочет порадовать близких десертом?
Нет в мире ребенка, который не любил бы сладкое. Шоколад, конфеты, пирожные, мороженое — все это вызывает у детей настоящий восторг. Но, как ни крути, все эти лакомства вредные и не несут особой пользы для организма, а лишь поднимают настроение. Чтобы снизить употребление сахара, мамы начинают выкручиваться и придумывать, как сделать десерт, который будет не только вкусным, но и безопасным для малыша. Какое же сладкое блюдо можно приготовить дома из самых простых ингредиентов?
Если спросить у мужчин, какое у них любимое блюдо, то каждый второй назовет котлеты. Они хороши тем, что их можно есть с любым гарниром, салатом и даже хлебом. За раз можно съесть даже 5 котлет, главное приготовить их правильно. Однако не всегда у нас получаются достойные полуфабрикаты. В котлетах, как ни в каком другом блюде, важен баланс ингредиентов. Как приготовить любимое блюдо, которым наестся любой мужчина?
Когда мы решаемся сесть на диету и начать заниматься спортом, то чуть ли не каждый тренер рекомендует нам отказаться от сладкого, мучного, жирного — да и вообще, от всех прелестей жизни, и полностью перейти на пресную и безвкусную еду. В топ любимых блюд всех спортсменов входит гречка и куриное филе, ведь оно отличается своей низкокалорийностью и высоким содержанием полезных веществ. Однако опытные нутрициологи с настороженностью относятся к такой еде, особенно если мы едим ее ежедневно.
Баклажан — довольно-таки универсальный овощ, из которого можно приготовить и закуску, и запеканку, и рагу, и даже суп. Однако большинство хозяек не привыкли экспериментировать и пробовать что-то новое, а потому они или жарят баклажаны, или делают из них заготовку для соте. И мало кто может подумать, что этот овощ прекрасно сочетается не только с другими растительными продуктами или мясом, но и с морепродуктами.
Чуть ли не каждая хозяйка время от времени сталкивается с такой проблемой, когда ей совершенно не хочется готовить. Нет сил, настроения или вдохновения, а накормить нужно всю семью. В такие моменты на помощь приходят полуфабрикаты. Их достаточно достать из упаковки и подогреть, чтобы в итоге получить готовый завтрак или ужин. Наряду с пельменями и варениками особой популярностью пользуются замороженные блины с всевозможными начинками, они прекрасно заменят ужин или перекус.