Сварила из того, что было — рецепт наваристой мясной солянки
Каждая хозяйка знает, что есть два вида супов — простые и более сложные, основательные. Для приготовления первых нужно не более 5 ингредиентов, например, для супа с лапшой, томатного или любого крем-супа. Для более масштабных нужно не только большое количество продуктов, но и немало времени. Вот только встречается среди девушек и заблуждение о том, что такие первые блюда готовить слишком сложно. Но это совсем не так. Наглядный тому пример — солянка, для которой можно даже использовать не определенные ингредиенты, а только то, что есть у вас в холодильнике.
Как же сварить наваристую вкусную солянку? Беспроигрышным рецептом этого мясного супа поделилась редакция модного журнала The Voice.
Ингредиенты
- вода - 3 л
- говядина или свинина на косточке - 600 г
- копченые ребрышки - 300 г
- ветчина - 200 г
- копченая колбаса - 200 г
- маслины или оливки консервированные - 100 г
- соленые огурцы - 3 шт
- лук - 2 шт
- лавровый лист - 2 шт
- душистый перец - 2 шт
- томатная паста - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- лимон - 1 шт
время приготовления 1 час 30 минут
Приготовление:
- Мясо отправляем в кастрюлю, заливаем его холодной водой. Ставим на плиту и доводим до кипения, снимая пенку.
- Чистим 1 луковицу и отправляем ее к мясу. После закипания варим 1 ч и 45 минут.
- Добавляем в бульон перец, варим еще 15 минут, после чего достаем из него мяса, отделяем от костей и нарезаем соломкой.
- Соломкой нарезаем копченые ребра, ветчину и колбасу.
- Процеживаем бульон, выкидываем из него лук и перец.
- Мелко нарезаем соленые огурцы, отправляем их в отдельный сотейник. Добавляем к ним 2 ст. л. бульона и тушим 5 минут. Перекладываем в бульон.
- Лук нарезаем полукольцами, режем оливки и маслины кольцами.
- В разогретую сковороду отправляем сливочное масло, лук и специи по вкусу. Добавляем томатную пасту и тушим 3-5 минут, постоянно помешивая.
- Перекладываем лук в бульон, добавляем мясную нарезку, оливки и маслины. Варим на медленном огне 10-15 минут. Добавляем каперсы и приправы по вкусу. Выключаем плиту, накрываем суп крышкой и оставляем на 15-20 минут.
Самая вкусная и наваристая солянка в вашей жизни готова! Согревайтесь ей этой холодной и дождливой осенью. Приятного аппетита!
Многие из нас совершают одну очень грубую ошибку — забывают стирать свои подушки. Мы можем спать на одном и том же изделии годами и быть уверенными в том, что оно совершенно не испачкалось, ведь мы его всегда защищаем от внешних факторов при помощи наволочки. Однако мы забываем о том, что можем случайно пролить на подушку чай, засыпать ее крошками, да и в принципе со временем любая вещь покрывается пылью и в ней начинают заводиться постельные клопы.
Собаки отличаются не только ловкостью и скоростью реакции, но еще и прекрасной памятью. Они с легкостью могут запоминать команды, положение некоторых предметов и маршруты прогулок. Но еще одна особенность наших четверолапых друзей — это умение закапывать кости, а потом их находить. Действительно ли питомец помнит, где находится их любимое лакомство, или в поисках им помогают инстинкты?
Когда речь заходит о быстрой выпечке, то прежде всего вспоминается печенье, ведь для него не нужно прикладывать каких-то сверхусилий, а получается оно всегда отменно. Песочное и овсяное, сахарное и галетное — вариаций такой выпечки бесчисленное количество. Однако чаще всего печенье очень калорийное, а съедается оно всегда в больших количествах. Из-за этого нас часто беспокоит лишний вес и плохое самочувствие. Можно ли приготовить вкусное и полезное печенье дома из самых простых продуктов?
Зимой всех нас беспокоит одно — всегда оставаться в тепле, даже если мы находимся на улице. Именно поэтому мы всячески ищем способы, чтобы не замерзнуть, даже если за окном низкая температура, метель и стужа. В первую очередь, мы заботимся об одежде, надеваем шерстяной свитер, качественную непродуваемую куртку, вязаную шапку и меховые ботинки. Не обходимся мы и без перчаток на руки, хоть многие и отмечают, что они совсем не греют. Как же защитить свои руки от холодов?
Наши кошки не только очень милые, но еще и очень загадочные существа, которые порой совершают множество необычных поступков. Например, они очень любят лежать в коробках, топтаться на мягком одеяле или же безумно тыгдыкать, на ночь глядя. Но есть и еще одно неожиданное действие, которое делают многие пушистики — пить воду из-под крана. У них может быть несколько мисок с водой или целый фонтан, который работает 24/7, но они все равно будут лезть в раковину и с удовольствием пьют воду.
Когда вечером у нас появляется грандиозный план посмотреть фильм или сериал, то подобный сеанс невозможен без быстрых закусок. В ход идут чипсы, сухарики и попкорн, чтобы скоротать это время и не проголодаться. Однако все подобные снеки хоть и очень аппетитные, но чрезвычайно вредные. Если съесть одну пачку чипсов или других снеков, то ими можно смело заменить один прием пищи. Именно поэтому эксперты в области питания не рекомендуют подобные перекусы.