Сварила из того, что было — рецепт наваристой мясной солянки
Каждая хозяйка знает, что есть два вида супов — простые и более сложные, основательные. Для приготовления первых нужно не более 5 ингредиентов, например, для супа с лапшой, томатного или любого крем-супа. Для более масштабных нужно не только большое количество продуктов, но и немало времени. Вот только встречается среди девушек и заблуждение о том, что такие первые блюда готовить слишком сложно. Но это совсем не так. Наглядный тому пример — солянка, для которой можно даже использовать не определенные ингредиенты, а только то, что есть у вас в холодильнике.
Как же сварить наваристую вкусную солянку? Беспроигрышным рецептом этого мясного супа поделилась редакция модного журнала The Voice.
Ингредиенты
- вода - 3 л
- говядина или свинина на косточке - 600 г
- копченые ребрышки - 300 г
- ветчина - 200 г
- копченая колбаса - 200 г
- маслины или оливки консервированные - 100 г
- соленые огурцы - 3 шт
- лук - 2 шт
- лавровый лист - 2 шт
- душистый перец - 2 шт
- томатная паста - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- лимон - 1 шт
время приготовления 1 час 30 минут
Приготовление:
- Мясо отправляем в кастрюлю, заливаем его холодной водой. Ставим на плиту и доводим до кипения, снимая пенку.
- Чистим 1 луковицу и отправляем ее к мясу. После закипания варим 1 ч и 45 минут.
- Добавляем в бульон перец, варим еще 15 минут, после чего достаем из него мяса, отделяем от костей и нарезаем соломкой.
- Соломкой нарезаем копченые ребра, ветчину и колбасу.
- Процеживаем бульон, выкидываем из него лук и перец.
- Мелко нарезаем соленые огурцы, отправляем их в отдельный сотейник. Добавляем к ним 2 ст. л. бульона и тушим 5 минут. Перекладываем в бульон.
- Лук нарезаем полукольцами, режем оливки и маслины кольцами.
- В разогретую сковороду отправляем сливочное масло, лук и специи по вкусу. Добавляем томатную пасту и тушим 3-5 минут, постоянно помешивая.
- Перекладываем лук в бульон, добавляем мясную нарезку, оливки и маслины. Варим на медленном огне 10-15 минут. Добавляем каперсы и приправы по вкусу. Выключаем плиту, накрываем суп крышкой и оставляем на 15-20 минут.
Самая вкусная и наваристая солянка в вашей жизни готова! Согревайтесь ей этой холодной и дождливой осенью. Приятного аппетита!
Если спросить у хозяек, на основе чего они готовят свои фирменные блинчики, то мнения сразу же разделятся. Одни предпочитают вечную классику и пекут на молоке, другим больше по душе стандартные с водой, любители экспериментов останавливаются на кефире или ряженке. Однако и это еще не все разнообразие рецептов, чего только не добавляют в блинное тесто опытные кулинары. Например, для придания нежности и мягкости в рецепт вводят творог.
Стиральная машина — это один из самых полезных гаджетов в наших домах, ведь благодаря ей мы здорово экономим время на стирке своих вещей. Если раньше хозяйки часами могли драять пододеяльник или же плед, то сейчас достаточно просто выставить нужный режим и забыть о грязном белье на несколько часов. Вот только многие хозяйки упускают из виду тот факт, что за этим девайсом нужен особый уход. Если не следить за своей стиральной машинкой, то она довольно-таки быстро сломается.
Все мы хотим, чтобы наши кошки были активными, счастливыми и здоровыми, вот только мы можем прикладывать для этого далеко не все свои усилия. Часто владельцы этих пушистиков пренебрегают выбором корма и берут тот, который им подходит по бюджету. Обычно яркие упаковки, расположившиеся на видных местах в супермаркете, не соответствуют всем требованиям для поддержания организма питомца в тонусе. Чтобы выбрать сбалансированный рацион прежде всего нужно читать состав корма.
В нашей стране одним из любимейших тортов был, есть и до сих пор остается «Наполеон». Только представьте хрустящие слоеные коржи и нежный заварной крем — разве перед ними можно устоять? Особенно если торт постоял целую ночь и смог хорошенько пропитаться. Вот только на такой десерт у нас уйдет довольно-таки много времени. Именно поэтому некоторым хозяйкам куда проще купить такой десерт в магазине, а не тратить на него свой досуг.
Многие жители больших городов с каждым годом начинают активнее отдавать свое предпочтение квартирам, а не домам по целому ряду причин. Во-первых, такой вариант в разы бюджетнее. Во-вторых, в квартирах нет проблем с газом, водой и отоплением. В-третьих, в многоэтажке к вам не нагрянут в гости такие неприятные создания, как богомолы, муравьи и сколопендры, которые могут с легкостью пробраться в землянки и обычные дома.
Все мы знаем, что домашние животные требуют много внимания со стороны хозяев, ведь за ними нужно следить и ухаживать. Вот только в современном мире далеко не у каждого человека есть хотя бы час свободного времени, которое он может посвятить своему питомцу. Именно поэтому за последние 5 лет число людей, имеющих животное у себя дома, снизилось на 4%. Порой некоторые заядлые трудоголики не успевают следить за собой, не то что за животным.